酸菜炒粉条怎么做好吃啊？？

司马腾2019 2021-06-14 17:02

开发者_开发问答 1、调料：葱、姜、蒜末、干辣椒适量，盐、酱油，鸡精。
2、将菜籽油烧热，炝入切好的酸菜中。
3、将葱、姜、蒜末、干辣椒放入油锅中煸炒（火候勿需太出头）。
4、放入粉条翻炒少时，（放盐，酱油），再将炝好的酸菜入锅翻炒。
5、放鸡精适量，出锅即可。

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135****8503 2021-06-14 17:15

酸菜炖粉条（东北做法）

酸菜炖粉条（东北做法）的用料
酸菜 克250粉条 1把五回花肉 50克盐 5克姜答 4片鸡精 1勺葱 1根生抽 3勺八角 1个
酸菜炖粉条（东北做法）的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1

肥肉爆出油

步骤 2
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把葱姜辣椒八角放进

步骤 3
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再放酸菜炒一下

步骤 4
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放点生抽

步骤 5
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掺水（掺的是开水），十三香粉

步骤 6
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炖一会儿放粉条（冷水泡了一个晚上，温水就一个上午），多炖一会儿开发者_如何转开发，起锅前放点白胡椒粉，炖一会儿，放香菜、味精，即可出锅

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张炳考 2021-06-14 17:16

开发者_运维知识库 一，首先酸菜是最重要的，如果没有家乡的酸菜，可以到超市或者是网上购买。先粉条用水浸泡，然后将酸菜洗干净，沥干水分，切成细丝，最后将葱姜蒜切成末备好。

二，再将猪肉切成片，可以切大块一点，这样油脂会在煮的过程中，慢慢的吸入到酸菜中，使酸菜的味道更好。猪肉切片后，锅中放油，油热后放入五花肉翻炒，将猪油炼成一些出来。

三，然后，放葱姜蒜炒香，再放酸菜翻炒，让酸菜均匀的吸收锅里的油脂，炒出香味，然后加一些料酒和水烧开，水要没过酸菜。再加上泡好的粉条，最后小伙慢炖就可以了。

四，等到锅里的汤汁收的差不多了，再加上适量的盐、鸡精和香油调味，翻炒均匀后装盆。

简单易学的酸菜炖粉条就做好了，东北农村特色美食，酸菜炖粉条最正宗做法，吃一次想吃第二次

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好吧你很行 2021-06-14 17:19

• 主料

• 辣椒儿菜

  400g

• 土豆粉条

  300g

• 红烧肉汤

  200g

• 辅料

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 干红辣椒

  适量

• 酱油

  适量

• 盐

  适量

• 鸡开发者_开发知识库粉

  适量

• 蒜

  适量

• 步骤

• 1.将酸菜控干汁水，葱姜蒜切末

• 2.红烧肉的汤汁，留有一点肉和油分也没关系

• 3.炒锅上火加油烧热后爆香干红辣椒、葱姜蒜

• 4.下入酸菜翻炒2分钟

• 5.加入土豆粉条（湿粉），可以将粉条适当的切开，方便食用

• 6.加入适量酱油

• 7.以及红烧肉汤汁，翻炒均匀

• 8.待汤汁都被吸收、粉条半透明后加入适量盐和鸡粉调味，翻炒均匀即可

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茗记0516 2021-06-14 17:21

开发者_StackOverflow中文版 你好朋友，
首先将猪肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟；
酸菜用清水洗净沥干，粉条泡软，
葱姜切末，蒜切片；
锅内热油，放入八角，加入干辣椒，
葱姜蒜爆香；
放入肉丝翻炒至变色
放入酸菜翻炒均匀后加入清水，
再加入酱油、盐、白胡椒粉调味
放入粉条焖煮10分钟至汤汁收干后
出锅装盘即可。
味道是非常好的，
更有利于人体的吸收和健康，
谢，谢。

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马起明 2021-06-14 17:21

开发者_StackOverflow中文版 最主要是你需要先将酸菜过水焯一下，这样的话才炒出来的，最好吃。

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