豆腐香菇炖肉丸的做法?？

钊沛若 开发者_StackOverflow 2小时前

豆腐香菇炖肉丸的做法，共14个步骤

1豆腐200克，切正方形簿片，放入热锅中，煎至两面微黄，捞出，控油，备用。

2干香菇洗净，冷水泡发，备用。

3自制或购买的肉丸，一切四开，备用。（我是用自制剩余的狮子头丸子做的）。

4香菜取梗，切小段，备用。

5葱姜碎准备好。

6热锅上油，炒香葱姜碎。

7将煎好的豆腐片放入。

8放入泡好的香菇，并将泡香菇的水倒入（为了提味）。

9加入生抽，炒匀。

10倒入肉丸，盖锅炖十分钟。

11调入1茶匙盐。

12调入1勺牛肉粉。

13调入1茶匙糖，大火三分钟。

14待入味后，撒入香菜段，炒匀即可出锅。

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