怎么分辨鲍鱼和辽参鱼翅的品质？

乔心泽 2021-09-19 12:30

鲍鱼，有紫鲍、明鲍、灰鲍等，紫鲍为最佳。辽参是海参之一种，以参体、参刺坚硬、笔直，个头圆满无损，刀口紧闭，参嘴收缩者为上品。鱼翅，按颜色分白翅、青翅；按部位分披刀翅（最好）、青翅（次之）、尾翅（较差）；按加工分毛翅、明翅开发者_JS百科、翅饼等品种。其品质

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