qkoufu3900
开发者_C百科
2021-06-25 12:47
鸡纵是云南一带的特产，营养价值非常高,用来烧肉吃,很好吃,也可以炖汤吃,很鲜的.
常用的吃法是：鲜鸡纵炒火腿、辣椒、肉丝和煲三鲜汤；再就是在鸡纵上市最多时，大量购买回来，拌以辣椒、花椒、盐，用香油将鸡纵炸成"鸡纵油"。
凡歌1972 2021-06-25 12:47 东西煮出来好不好吃，原料非常重要！一定要选择新鲜的鸡枞菌才能做出味道鲜美的油炸鸡枞；另外炸油非常重要，如果油用差了会非常油腻，最好选用芝麻油，味道最香！最后香料一定不能少！
下面是烹饪方式：
用料：鸡枞菌、花椒、辣椒、八角、草果、盐
做法：
1. 菌子洗净晾干。
2. 把菌子撕成丝开发者_JAVA百科，加盐腌制几分钟挤干水分，加入辣椒段，花椒，八角，草果。
3. 油锅加油大火加热，冷却一下，转至中火。
4. 加入制好的鸡枞。
5. 慢慢等待鸡枞水分炸干。
6. 金黄色左右就可以关火了。
7. 冷却以后装入罐子密封，吃的时候夹出来可以撒上芝麻，可以用来下面条，可以零食，都是绝对美味。
答案来自：采蘑菇的小姑娘
胡欣翼 2021-06-25 12:49 开发者_如何学运维
遥到外婆的遥 2021-06-25 12:54 黑皮鸡枞菌是可以食用的菌类的一种，因为它看起来外皮是黑色的，菌的头又比较厚重饱满，所以由此而得名，黑皮鸡枞菌里面含有大量的氨基酸，它因为本身的味道就足够鲜美，所以在做菜的时候并不需要添加一些特殊的调料，小面小编会给大家详细介绍新鲜的黑皮鸡枞菌的做法。
肉厚肥硕，质细丝白，脆质爽口，富含蛋白质，兼具脆、香、鲜、甜等风味特色,特别是黑鸡枞的芽头，玉茎壮实，菌盖如锥是鸡枞菌口感最鲜美，营养最丰富的部位，堪称“天下绝味数鸡枞，鸡枞精华看芽头”。
用它烹制的菜肴，因其氨基酸含量高，不论煎炒、油炸、还是清蒸、做汤，均不需添加鸡精、味精等增鲜调味品，皆清香鲜美，同时它还是配菜的最佳选择，可配合家里的菜肴如肉类、蔬菜等用炒、煮、炖的手法烹饪出极富特色又绝对清香美味之佳肴，是不可多得的美食。
鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。
双椒鸡枞菌
主料：黑皮鸡枞菌（300g）红椒（适量）青椒（适量）
双椒鸡枞菌的做法步骤
1.鸡枞菌
2开发者_StackOverflow.青椒，红椒各一个。
3.辣椒切丝。
4.鸡枞菌切丝
5.烧一锅水，开后将鸡枞菌放进去焯水
6.另起一锅，油烧热后炒双椒。
7.放进鸡枞菌一起炒。
8.出锅前加点盐调味。
qkoufu8929 2021-06-25 13:03 开发者_开发技巧
月兑俗超FAN 2021-06-25 13:08 鸡枞菌怎么吃
辣椒炒鸡枞菌，准备食材：四到五根螺丝椒，适量的鸡枞菌
准备调味料：盐，花椒，植物油，葱，生抽，胡椒粉
把青椒洗干净切成小块，鸡枞菌用手撕开，洗干净捞出来，一定要把水捏干净，在锅中倒入植物油，让其烧到七八成热，把花椒放入锅中炒香，然后把葱切碎，放入锅中，再放入鸡枞菌煸炒两下，倒入胡椒粉，生抽，因为菌类比较爱出水所以不要倒水了，翻炒的快熟时放入螺丝椒煸炒几下，一定要大火，然后等螺丝椒快熟时放入盐，然后关火，装盘，鸡枞菌的味道鲜美很好吃的，一道很不错的家常菜，大家可以试试看。
鸡枞菌的宜忌人群
鸡枞菌开发者_StackOverflow社区对于平常的大众人群都是可以食用，特别对于是老人、青少年、妇女、体弱的人鸡枞菌对于这些人来说是很滋补的一种食品，但是有些人却不能食用，比如患有感冒或患有肠炎者是不能食用鸡枞菌的，有过敏史人群也要慎吃。
鸡枞菌不能和什么一起吃
1、鸡枞菌是不能与酒同食的，因为鸡枞菌中富含有多种物质，而这些物质可能会与酒精发生化学反应，从而使人们的身体健康出现问题。
2、鸡枞菌是不能和其它菌类同时食用的，因为不同种类菌类它所含有的物质不一样。当它和不同的野生菌一起食用使容易发生化学反应，就算是没毒的菌类也有可能或者容易变成有毒的菌类。
3、鸡枞菌它是一种低脂肪、低热量种类，但是和油制做成鸡枞菌油后，它体内的脂肪、热量的含量都大大提高，所以，很多的肥胖人或减肥人士不适合大量食用或经常食用。
孕妇可以吃鸡枞菌吗
孕妇是可以食用鸡枞菌的，鸡枞菌有很高的药用价值和食用价值，鸡枞菌的营养物质多价值高，它能提供孕妇体内以及胎儿所需要的营养成分，使孕妇和胎儿更加的健康，所以孕妇在怀孕期间可以大量的食用鸡枞菌，对身体很有好处的。
常用的吃法是：鲜鸡纵炒火腿、辣椒、肉丝和煲三鲜汤；再就是在鸡纵上市最多时，大量购买回来，拌以辣椒、花椒、盐，用香油将鸡纵炸成"鸡纵油"。
凡歌1972 2021-06-25 12:47 东西煮出来好不好吃，原料非常重要！一定要选择新鲜的鸡枞菌才能做出味道鲜美的油炸鸡枞；另外炸油非常重要，如果油用差了会非常油腻，最好选用芝麻油，味道最香！最后香料一定不能少！
下面是烹饪方式：
用料：鸡枞菌、花椒、辣椒、八角、草果、盐
做法：
1. 菌子洗净晾干。
2. 把菌子撕成丝开发者_JAVA百科，加盐腌制几分钟挤干水分，加入辣椒段，花椒，八角，草果。
3. 油锅加油大火加热，冷却一下，转至中火。
4. 加入制好的鸡枞。
5. 慢慢等待鸡枞水分炸干。
6. 金黄色左右就可以关火了。
7. 冷却以后装入罐子密封，吃的时候夹出来可以撒上芝麻，可以用来下面条，可以零食，都是绝对美味。
答案来自：采蘑菇的小姑娘
胡欣翼 2021-06-25 12:49 开发者_如何学运维
主料
鸡枞菌
200g
辅料
猪油
适量
盐
适量
蒜
适量
小葱
适量
步骤
1.鸡枞菌放水里清洗净泥沙。
2.洗好的鸡枞菌用手掐断并撕成小条备用。蒜去皮拍散，切一些葱花备用。
3.炒锅放入猪油烧热后下鸡枞菌翻炒一会。
4.倒入热水煮5分钟。
5.放入拍散的蒜粒同煮。
6.鸡枞菌煮熟后放适量盐调味。
7.煮好的鸡枞菌盛入大碗中，撒上葱花即可食用。
遥到外婆的遥 2021-06-25 12:54 黑皮鸡枞菌是可以食用的菌类的一种，因为它看起来外皮是黑色的，菌的头又比较厚重饱满，所以由此而得名，黑皮鸡枞菌里面含有大量的氨基酸，它因为本身的味道就足够鲜美，所以在做菜的时候并不需要添加一些特殊的调料，小面小编会给大家详细介绍新鲜的黑皮鸡枞菌的做法。
肉厚肥硕，质细丝白，脆质爽口，富含蛋白质，兼具脆、香、鲜、甜等风味特色,特别是黑鸡枞的芽头，玉茎壮实，菌盖如锥是鸡枞菌口感最鲜美，营养最丰富的部位，堪称“天下绝味数鸡枞，鸡枞精华看芽头”。
用它烹制的菜肴，因其氨基酸含量高，不论煎炒、油炸、还是清蒸、做汤，均不需添加鸡精、味精等增鲜调味品，皆清香鲜美，同时它还是配菜的最佳选择，可配合家里的菜肴如肉类、蔬菜等用炒、煮、炖的手法烹饪出极富特色又绝对清香美味之佳肴，是不可多得的美食。
鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。
双椒鸡枞菌
主料：黑皮鸡枞菌（300g）红椒（适量）青椒（适量）
双椒鸡枞菌的做法步骤
1.鸡枞菌
2开发者_StackOverflow.青椒，红椒各一个。
3.辣椒切丝。
4.鸡枞菌切丝
5.烧一锅水，开后将鸡枞菌放进去焯水
6.另起一锅，油烧热后炒双椒。
7.放进鸡枞菌一起炒。
8.出锅前加点盐调味。
qkoufu8929 2021-06-25 13:03 开发者_开发技巧
我觉得鲜炒的话吃多了就麻木了，但是鸡枞油作为下饭菜和调料品，每餐弄点出来真的白吃不厌！这里有鸡枞油的做法，还有了解鸡枞也可以看一下！网页链接
月兑俗超FAN 2021-06-25 13:08 鸡枞菌怎么吃
辣椒炒鸡枞菌，准备食材：四到五根螺丝椒，适量的鸡枞菌
准备调味料：盐，花椒，植物油，葱，生抽，胡椒粉
把青椒洗干净切成小块，鸡枞菌用手撕开，洗干净捞出来，一定要把水捏干净，在锅中倒入植物油，让其烧到七八成热，把花椒放入锅中炒香，然后把葱切碎，放入锅中，再放入鸡枞菌煸炒两下，倒入胡椒粉，生抽，因为菌类比较爱出水所以不要倒水了，翻炒的快熟时放入螺丝椒煸炒几下，一定要大火，然后等螺丝椒快熟时放入盐，然后关火，装盘，鸡枞菌的味道鲜美很好吃的，一道很不错的家常菜，大家可以试试看。
鸡枞菌的宜忌人群
鸡枞菌开发者_StackOverflow社区对于平常的大众人群都是可以食用，特别对于是老人、青少年、妇女、体弱的人鸡枞菌对于这些人来说是很滋补的一种食品，但是有些人却不能食用，比如患有感冒或患有肠炎者是不能食用鸡枞菌的，有过敏史人群也要慎吃。
鸡枞菌不能和什么一起吃
1、鸡枞菌是不能与酒同食的，因为鸡枞菌中富含有多种物质，而这些物质可能会与酒精发生化学反应，从而使人们的身体健康出现问题。
2、鸡枞菌是不能和其它菌类同时食用的，因为不同种类菌类它所含有的物质不一样。当它和不同的野生菌一起食用使容易发生化学反应，就算是没毒的菌类也有可能或者容易变成有毒的菌类。
3、鸡枞菌它是一种低脂肪、低热量种类，但是和油制做成鸡枞菌油后，它体内的脂肪、热量的含量都大大提高，所以，很多的肥胖人或减肥人士不适合大量食用或经常食用。
孕妇可以吃鸡枞菌吗
孕妇是可以食用鸡枞菌的，鸡枞菌有很高的药用价值和食用价值，鸡枞菌的营养物质多价值高，它能提供孕妇体内以及胎儿所需要的营养成分，使孕妇和胎儿更加的健康，所以孕妇在怀孕期间可以大量的食用鸡枞菌，对身体很有好处的。
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