新鲜嫩姜怎么做好吃呢？？

M30****9354 2021-06-03 17:37

鲜嫩姜腌制方法：

1. 将姜切片倒入大碗，加1茶勺盐搅拌均匀，腌制2小时。

2. 熬糖醋汁。

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3. 将挤掉盐水的姜片装入干净无油的玻璃容器中，倒入凉透了的糖醋汁，就可以了。
   

鲜嫩姜腌制方法：

1. 将嫩姜洗净，晾干水份。 另外熬糖醋汁: 锅中加300ml凉水、4大勺白糖或冰糖、150ml糯米醋小火煮沸至糖融化，放凉备用。

2. 晾干水份的生姜切除红色或不好的部分，切薄片。

3. 切片的姜倒入大碗，加1茶勺盐搅拌均匀，腌制2小时，倒掉腌出的盐水。

4. 将挤掉盐水的姜片装入干净无油的玻璃容器中，倒入凉透了的糖醋汁，糖醋汁要漠过生姜。

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唐风宋雨a 2021-06-03 17:41

开发者_开发知识库

可以用些调味料腌制，腌制后每天早上吃几片嫩姜，对身体非常有好处。

民间谚语说:冬吃萝卜夏吃姜，不需医生开处方。虽然现在已是秋天了，过了吃姜的最好时节。不过还有一句话说：上床萝卜，下床姜。就是早晨起来吃点姜片也是很保健的！

食材

• 主料 嫩姜 600克

• 辅料 1、糖（适量） 2、 醋 （适量） 3、 水 （适量）

步骤

1、菜场买的嫩姜，把嫩姜去除外面的淡红色部分，清洗干净。

2、在通风处，风干。

3、嫩姜用刨子刨片。

4.加入适量白糖，搅拌均匀。

5.腌制到出水。如果夏天最好放冰箱腌制。

6.开始调制糖醋汁，比例是水：醋：糖=1：1：1，如果 不太喜欢吃甜口，糖就减半，可以根据个人口味增减调味料。

7.锅内放水，白砂糖煮沸，最后加香醋，冷却待用。

8.把腌制一段时间出水的姜片，用力挤干用力汁水。

9.放入到糖醋水，放冰箱冷藏

10.2-3天后就可以食用啦。

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ginnyye 2021-06-03 17:42

可以用些调味料腌制，腌制后每天早上吃几片嫩姜，对身体非常有好处。

民间谚语说:冬吃萝卜夏吃姜，不需医生开处方。虽然现在已是秋天了，过了吃姜的最好时节。不过还有一句话说：上床萝卜，下床姜。就是早晨起来吃点姜片也是很保健的！

食材

• 主料 嫩姜 600克

• 辅料 1、糖（适量） 2、 醋 （适量） 3、 水 （适量）

步骤

1、菜场买的嫩姜，把嫩姜去除外面的淡红色部分，清洗干净。

2、在通风处，风干。

3、嫩姜用刨子刨片。

4.加入适量白糖，搅拌均匀。

5.腌制到出水。如果夏天最好放冰箱腌制。

6.开始调制糖醋汁，比例是水：醋：糖=1：1：1，如果 开发者_运维知识库不太喜欢吃甜口，糖就减半，可以根据个人口味增减调味料。

7.锅内放水，白砂糖煮沸，最后加香醋，冷却待用。

8.把腌制一段时间出水的姜片，用力挤干用力汁水。

9.放入到糖醋水，放冰箱冷藏

10.2-3天后就可以食用啦。

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陈健 2021-开发者_开发知识库06-03 17:42

可以做成凉拌嫩姜食用，做法如下：

工具/原料

嫩姜120克、食盐5克、白糖8克、生抽4克、香醋3克、香油5克、亚麻籽油3克

1、嫩姜洗净分开多带带一根根的

2、切片

3、加盐3克，白糖5克拌匀

4、盖上保鲜膜放冰箱腌2小时候

5、腌出汁，倒掉不要

6、再放入2克盐，3克糖，生抽，醋，香油，亚麻籽油拌匀即可。

7、凉拌嫩姜成品图

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zwb6198 2021-06-03 17:44

嫩姜怎么做了吃好吃，嫩姜可以做成泡菜或酱菜系列会比较好吃，做法是：做泡菜：把洗好凉干表面水分的姜切成片状，入泡菜水中泡上一星期左右就可以食用，这种属于酸辣味的，做酱菜系列的把嫩姜洗净凉干表面水切成滚刀块，先用盐稍盐一下后除开发者_运维问答去部分水分后，用上好的生抽泡上并加些白糖，一般泡上10天左右就成酱姜芽，十分好吃。

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p!nk 2021-06-03 17:46

这种鲜嫩姜最好是加上一些肉丝这开发者_运维技巧样炒出来，味道非常好吃，而且口味也是很独特的。

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