螃蟹皮皮虾怎么做好吃啊？？

天涯问答 2021-05-26 18:12

开发者_JS百科

可以，都是海鲜可以一起煮。

皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味，皮皮虾性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。

皮皮虾体部干重含蛋白质72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，钙0.38%，磷2.21%；氨基酸含量全面，组成合理，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鲜美。

每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B1。

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尐吖頭脾氣拽 开发者_Python百科2021-05-26 18:13

可以的，都是海鲜，主要成分都是蛋白质（肉）和几丁质（壳），成分较接近，放心煮吧，但是记得不能与含丰富维生素C的蔬果同食

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DESIRE°情人 2021-05-26 18:19

开发者_运维知识库

螃蟹一般15分钟，皮皮虾5分钟左右就好。

蒸螃蟹：烧上水，先用大火蒸5分钟，再改小火蒸10分钟。(因为螃蟹是吃腐烂的东西，所以要蒸15分钟才能比较完全的杀菌)

蒸皮皮虾：在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。

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M18****853 2021-05-26 18:23

一、皮皮虾和螃蟹一起煮

可以的，都是海鲜，主要成分都是蛋白质（肉）和几丁质（壳），成分较接近，放心煮吧，但是记得不能与含丰富维生素C的蔬果同食。

二、皮皮虾

1、皮皮虾学名虾蛄，英文名为Mantis Shrimp（螳螂虾），属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目）。其中除全为化石种类的古虾蛄科外，现生种分7个总科：深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科、琴虾蛄总科、红虾蛄总科、宽虾蛄总科和仿虾蛄总科。

全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。中国沿海均有，其中以虾蛄科（Squillidae），口虾蛄属（Oratosquilla）旗下的广温性品种——口虾蛄（Oratosquilla oratoria）分布最广、产量最大。

2、禁忌人群

皮肤疥癣患者慎食

适宜人群

一般人群均可食用，特别是肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱人群最适宜。

三、螃蟹

1、螃蟹是与虾、龙虾、寄居蟹同类的动物，生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达100多对。大部分得螃蟹都生活在海里或靠近海洋，也有少数种类生活在淡水或住在陆地。螃蟹靠鳃呼吸。常见的螃蟹有大闸蟹(俗称河蟹，毛蟹，青蟹开发者_开发百科，梭子蟹)等。

2、螃蟹的功效与作用

1）、螃蟹的功效与作用也比较广泛，中医看来，螃蟹性寒、味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴的功效。

2）、此外，如果有铁打损伤、伤筋骨折、过敏性皮炎等症状的话，螃蟹也有很好的辅助治疗效果。

3）、螃蟹的肉不仅美味，对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。

4）、孕妇如果产后血瘀腹痛的话，吃一些螃蟹也有活血祛瘀的功效。

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M39****7687 2021-05-26 18:23

开发者_如何学Python

螃蟹和皮皮虾蒸是时间分别为：

1、清蒸螃蟹大火烧开，二十分钟的样子就可以出锅，如果是个头比较大的螃蟹，可以将蒸煮时间延长一点。

2、清蒸皮皮虾水烧开后，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。

清蒸皮皮虾，一道海鲜类菜品，以虾为主料。皮皮虾又叫虾蛄，因为皮皮虾一离水尾部会有液体流出，因而又叫濑尿虾，它的肉质非常鲜甜可口。

螃蟹烹调前先在水里“养”一会儿，使其吐出脏东西，排空肠道内容物，再用牙刷重点刷洗蟹钳、腿部，这两处往往多毛，容易藏污纳垢，一手抓住蟹钳，一手翻开蟹脐，迅速刷洗缝隙处的泥沙。

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hhmm1981 2021-05-26 18:25

可以，都是海鲜，主要成分都是蛋白质，成分较接近。

【禁忌】

不能与含丰富维生素C的蔬果同食。

【开发者_开发问答皮皮虾蒸多长时间好吃？】

常规中的蒸皮皮虾的时间是在8-10分钟，是从皮皮虾入锅到蒸熟的这个时间段。在蒸的过程中皮皮虾的颜色有青色变为红色就可以了。

【皮皮虾的做法】

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