炒锅怎么蒸鸡蛋啊？？？

贾铭伟 开发者_运维问答2021-05-25 11:13

怎样使蒸鸡蛋羹不粘碗？其实很简单，如果在蒸鸡蛋羹时先在碗嫩抹些熟油，然后再将鸡蛋磕入碗内打匀，加水、加盐、蒸出来的鸡蛋羹就不粘碗了。打蛋液的时候只要放入少许冷水一起打，不仅使蛋白变得坚挺，吃起来也会爽口很多希望能解决您的问题。

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jer****atch 2021-05-25 11:24

开发者_运维百科 要放温水，不要太多水，蒸汽上来加盖再蒸就行了。

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