冰冻海参怎么做好吃呢？？_问答_开发者

梁晨 2021-05-01 09:07

即食海参怎么吃？首先即食海参化冻有讲究
即食海参一般单个或多个装袋密封冷冻保存，食用时直接将海参开袋即食，或置入冷水（温水）中化冻后去除沙嘴烹调食用。
注：即食海参化冻自然化冻为最好，切记不能用热水化冻。
即食海参怎么吃？方法多种，清淡吃法最利于营养吸开发者_C百科收
一、即食海参最简单的吃法是开袋即食，蘸鲍鱼汁或蜂蜜食用也可，前者海参口感更加鲜美，后者更利于海参营养的吸收。
二、海参小米粥
用料：小米、即食海参、
辅料：葱、姜、盐、花生油。
做法：1、锅内放入足量的水，煮沸。
2、小米淘好、海参、葱、姜洗净，切姜丝和葱花，海参切片。
3、水沸之后，将淘好的小米放入锅中，滴两滴花生油，避免扑锅。滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖。
4、大约25分钟后，开盖，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
三、海参蛋羹
用料：鸡蛋、即食海参、
辅料：香葱、酱油、香油、水。
做法：
1、即食海参洗净，去除沙嘴。
2、将鸡蛋磕入碗中搅打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀。
3、用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半即食海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡。
4、盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟。
5、然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟。
6、出锅后撒少许香葱粒，生抽和香油调味即可。
四、凉拌海参
即食海参配葱、姜、盐等佐料调拌食用，最适宜夏季，是一道清淡凉爽，鲜味可口的养生滋补菜肴。
即食海参怎么吃注意事项
建议即食海参不能与醋同食，不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等同食，因其含有较多的鞣酸等，同食不仅会导致蛋白质的凝固，难以消化吸收，还会出现腹痛，恶心、呕吐等症状。
总之，即食海参怎么吃要讲究方法，吃海参多为健康而食，方法得当，才能发挥保健养生功效，否则，海参也只是一道海鲜菜品而已。
以上内容由宫品海参为您查阅整理，希望对您有帮助哦！

廖雪波 2021-05-01 09:08

即食海参怎么吃？首先即食海参化冻有讲究

即食海参一般单个或多个装袋密封冷冻保存，食用时直接将海参开袋即食，或置入冷水（温水）中化冻后去除沙嘴烹调食用。

注：即食海参化冻自然化冻为最好，切记不能用热水化冻。

即食海参怎么吃？方法多种，清淡吃法最利于营养吸收

一、即食海参最简单的吃法是开袋即食，蘸鲍鱼汁或蜂蜜食用也可，前者海参口感更加鲜美，后者更利于海参营养的吸收。

二、海参小米粥

用料：小米、即食海参、

辅料：葱、姜、盐、花开发者_开发技巧生油。

做法：1、锅内放入足量的水，煮沸。

2、小米淘好、海参、葱、姜洗净，切姜丝和葱花，海参切片。

3、水沸之后，将淘好的小米放入锅中，滴两滴花生油，避免扑锅。滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖。

4、大约25分钟后，开盖，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

三、海参蛋羹

用料：鸡蛋、即食海参、

辅料：香葱、酱油、香油、水。

做法：

1、即食海参洗净，去除沙嘴。

2、将鸡蛋磕入碗中搅打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀。

3、用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半即食海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡。

4、盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟。

5、然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟。

6、出锅后撒少许香葱粒，生抽和香油调味即可。

四、凉拌海参

即食海参配葱、姜、盐等佐料调拌食用，最适宜夏季，是一道清淡凉爽，鲜味可口的养生滋补菜肴。

即食海参怎么吃注意事项

建议即食海参不能与醋同食，不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等同食，因其含有较多的鞣酸等，同食不仅会导致蛋白质的凝固，难以消化吸收，还会出现腹痛，恶心、呕吐等症状。

总之，即食海参怎么吃要讲究方法，吃海参多为健康而食，方法得当，才能发挥保健养生功效，否则，海参也只是一道海鲜菜品而已。

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石永发 2021-05-01 09:09

制作冻海参第一步是要把海参泡发。海参的家庭做法一般是：凉拌海参，蚝油海参比较多。

海参泡发方法1：海参清洗干净，放入无油无盐的锅中浸泡48小时。浸泡过的海参变大，表面回软，倒掉锅中的水，清洗干净。

海参泡发方法2：取出冷冻海参清洗干净，倒入纯净水中盖上锅盖，大火煮开。煮开后转小火再煮30~35分钟左右，一个个检查开发者_JAVA百科，将煮软没有硬芯的海参挑出，没有煮软的继续加工，直至全部煮软。

以下以蚝油海参制作为例：

食材：泡发后的海参、木耳；油、黑胡椒粉、白砂糖、蚝油、粟米粉

1、准备芡汁（适量的日本蚝油、黑胡椒粉、粟米粉、砂糖和清水拌匀），

2、水浸海参和木耳择洗干净，海参切厚条，然后焯烫一遍，

3、热油锅后，放入海参和黑木耳，

4、倒入芡汁，

5、煸炒一会，

6、盖锅盖，焖煮至收汁，

7、熄火盛出，完成。

黄敏 2021-05-01 09:11

不是不能冻，是你冻得温度开发者_开发知识库不太对。

宋青鹏 2021-05-01 09:12

“海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品。”越来越多的人进补海参，那么海参的食用方法大家知道多少呢？下面给您介绍四种海参的食用方法。
首先海参怕油，油脂会分解破坏海参的诸多营养，早上肠胃比较清淡，适合海参进补，所以一般推荐早上空腹食用海参。
海参开发者_StackOverflow食用方法一——海参粥：取泡发好的海参1只，小米100克，将海参切成片状或段状，待小米煮的差不多的时候，放入切好的海参煮一会即可，温热进食。
海参食用方法二——海参鸡肉汤：泡发好的海参2只，鸡肉200克，再加入适量的水，共炖汤食用。
海参食用方法三——海参鸡蛋汤：取一只泡发好的海参切成段状，打入两个鸡蛋，制成鸡蛋汤，温热进食。
海参食用方法四——海参豆腐汤：
1.豆腐洗净，切块状；海参入沸水加1匙料酒和2片姜去腥，捞起冲凉，切寸段。
2.将海参、豆腐放进锅内加3碗水，并放入葱段、姜片；同时加点盐煮沸。
3.肉末加酱油、淀粉抓匀，做成丸子，放进锅内。
4.待海参、豆腐入味，加胡萝卜片、小黄瓜片等配料稍煮即可起锅。
小贴士：泡发好的海参都是熟的，所以在粥或汤快要熬好的时候，把海参入锅中煮一会即可。

张娜 2021-05-01 09:15

葱烧海参做法，准备材料：海参2根、葱1根、姜2片

1、先把市场上买来的水发海参用清水浸泡冲洗一下，然后切成2-3公分的小段。

2、锅内加水烧开放入姜片，把海参段焯一下，（2-3分钟即可）捞出。

3、然后，葱切段。

4、锅内倒入油，放入准备好的姜末煸炒，再放入开发者_开发百科海参。依次加调料，料酒，耗油，糖，胡椒粉，鸡精，盐，生抽少许。

5、调料加入后可以适当加些水来炖煮海参（水不要一次性加太多，少量加入）。

6、炖煮3-4分钟即可，加入葱段翻炒。

7、然后，锅内还有汤汁，可以少量淀粉勾芡收汁。

8、最后，即可看到葱烧海参完成，问题解决。