木耳洋葱怎么做好吃啊？？

冉凡学 202开发者_运维知识库1-04-28 15:10

用料
主料

苦瓜150克

黑木耳50克

辅料
盐1/2茶匙
白醋1茶匙
生抽1茶匙
红尖椒适量
黑木耳拌苦瓜的做法
1.苦瓜去籽洗干净

2.苦瓜切成圈

3.煮锅加水，加少许油、盐，苦瓜入锅焯水

4.苦瓜焯水后捞出放在冷开水中过凉

5.黑木耳提前泡发好，入煮锅焯水

6.苦瓜、黑木耳沥干水

7.碗中加盐

8.加白醋

9.加生抽搅拌均匀成调味汁

10.沥干水的苦瓜、黑木耳放在容器中，倒入调味汁

11.搅拌均匀撒入切碎的红尖椒，搅拌均匀即可享用

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Nick Leong 2021-04-28 15:14

主料：洋葱1个、黑木耳50g、黄瓜适量

辅料：酱油、芝麻口味沙拉汁、藤椒油、糖、醋、老干妈、鸡精、料酒

凉拌洋葱木耳的做法步骤

1.材料洗净备好，黑木耳水发剔去根部，撕成小块。

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2.食材都切丝，再切点黄瓜！

3.准备好调味品好味道全靠她们啦！

4.开水烫熟，加一勺半料酒去腥

5.把水倒掉，加入调料，开最小火，放在锅内搅拌均匀！

6.完成！

小贴士：在东北黑木耳都是凉水泡发，也不焯水；各种配菜也不焯水，都是直接拌匀。

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刘老 2021-04-28 15:16

开发者_运维问答 1木耳焯水，水开后将泡好洗好的木耳下锅，煮约2分钟，不要久煮，因为久煮口感会变粘变差。也不克不及不煮，不煮的木耳有种特别的味道，不好吃。

2焯水后的木耳过凉，这个不成少，妥当的焯烫，充分的过凉，木耳才会口感好味道鲜。

3洋葱切丝，姜切末。将洋葱姜同淋过水的木耳放在大盆中，木耳过凉后水要淋掉，太多的水份让拌菜没法一般入味儿。

4加调料，适合的盐，一点点糖，生抽大概蒸鱼豆豉油。约10克

5花椒油，淋一点儿就成了是，不必太多。

6淋芝麻油，放上翠绿碎，拌均匀装盘就好了。
凉拌洋葱黑木耳做法

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郭亮 2021-04-28 15:24

• 主料

• 黑木耳

  50克

• 洋葱

  1个

• 苦瓜

  1根

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 凉菜调料

  适量

• 柿子醋

  适量

• 香油

  适量

• 白糖

  适量

• 步骤

• 1.准备食材。苦瓜洋葱洗净，黑木耳泡发（因为有小孩吃所以放开水锅里将木耳煮了一会）。

• 2.将苦瓜掏去内瓤切圈，放入开水里焯烫一下捞出过凉水。

• 3.将洋葱切丝，木耳用手撕小片和苦瓜一起放入盆里。

• 4.加适量白糖。

• 5.加适量盐。

• 6.加适量凉菜调料。

• 7.倒入两勺柿子醋。

• 8.再加适量香油。

• 9.将菜搅拌均匀即可。

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