茄子炒白菜怎么做好吃啊？？_问答_开发者

武大伟 2021-03-28 19:26

开发者_如何学Go 大白菜炒茄子的做法
食材
主料
茄子
350g
大白菜
400g
肥肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
醋
适量
生姜
适量
蒜头
适量
味极鲜
适量
白砂糖
适量
鸡精
适量
水
适量
步骤
1.大白菜洗干净切段用盐麻下备用，茄子去皮切块备用。
2.猪肥肉洗干净切丝备用
3.准备适量生姜和蒜头，切片备用
4.锅里放少量色拉油，然后放生姜，蒜头和猪肥肉，爆炒出油
5.待出油后把茄子倒入锅中翻炒
6.把大白菜倒入锅中继续翻炒
7.放适量盐，白砂糖，醋，料酒
8.放适量水和味极鲜，大火烧开后开小火煮一会
9.待菜熟后放适量鸡精调味即可关火
10.大白菜炒茄子完成咯！
小贴士
放适量醋，比较开胃

曾凡振 2021-03-28 19:27

只听过番茄煮白菜：
切番茄:把煮汤红番茄（不是水果番茄）洗净，切成片备用。　　怎么做番茄煮白菜？　　2　　切白菜：把娃娃菜洗净，然后切断或者切丝备用。　　怎么做番茄煮白菜？　　3　　炒番茄：待锅里面油烧开以后，把切好的番茄倒入锅内翻炒2分钟左右。　　提示：喜欢吃辣椒的朋友可以在油烧开以后先放入辣椒炒香再放番茄炒。　　怎么做番茄煮白菜？　　4　　加水：待番茄超出汁以后，倒入一小碗左右白开水。　　怎么做番茄煮白菜？　　5　　煮菜：待锅内水烧开以后，放入切好的白菜。　　怎么做番茄煮白菜？　　6　　装盘：待白菜煮熟以后，加入适量食盐和味精等调料起锅享用。　　END　　注意事项　　番茄一定要煮汤的那种红番茄，水果番茄煮出来味道不是很浓。　　煮白菜的时候汤一定要烧开。

感觉茄子水煮应该要多带带吧，
茄子清洗干净，大蒜剥皮，清洗干净切碎待用。
锅里放水开发者_运维知识库，放入茄子。把茄子煮熟后捞出待用。
把煮熟的茄子，用筷子把它划开后，放适量的盐腌一下。
锅里放油，放入切好的大蒜，爆香。
接着放入茄子，放适量的鸡精，生抽搅拌。炒香后就可以出锅了。

曹子建 2021-03-28 19:30

食材明细
茄子三根
大白菜六瓣
生抽少许
盐少许
白糖一勺
鸡精少许
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
茄子炒大白菜的做法步骤

1
材料：茄子

2
大白菜

3
将大白菜用清水淋一下、捞出。

4
放在案板上切开，待用。

5
将茄子去蒂用清水清洗、捞出。

6
放在案板上切成滚刀块。

7
烧锅倒油烧热，下入切好的茄子翻炒翻炒。

8
随后，下入切好的大白菜翻炒一下。

9
然后开发者_StackOverflow社区，加点生抽、盐、白糖调味。

10
翻炒翻炒至大白菜断生熟软，

11
最后，加点鸡精。

12
炒匀，即可。

13
出锅，装盘。

潘东东 2021-03-28 19:35

开发者_JS百科主料
大白菜
六瓣
茄子
三根
辅料
生抽
少许
盐
少许
白糖
一勺
鸡精
少许
茄子炒大白菜的做法第1步
1.
材料：茄子
茄子炒大白菜的做法第2步
2.
大白菜
茄子炒大白菜的做法第3步
3.
将大白菜用清水淋一下、捞出。
茄子炒大白菜的做法第4步
4.
放在案板上切开，待用。
茄子炒大白菜的做法第5步
5.
将茄子去蒂用清水清洗、捞出。
茄子炒大白菜的做法第6步
6.
放在案板上切成滚刀块。
茄子炒大白菜的做法第7步
7.
烧锅倒油烧热，下入切好的茄子翻炒翻炒。
茄子炒大白菜的做法第8步
8.
随后，下入切好的大白菜翻炒一下。
茄子炒大白菜的做法第9步
9.
然后，加点生抽、盐、白糖调味。
茄子炒大白菜的做法第10步
10.
翻炒翻炒至大白菜断生熟软，
茄子炒大白菜的做法第11步
11.
最后，加点鸡精。
茄子炒大白菜的做法第12步
12.
炒匀，即可。
茄子炒大白菜的做法第13步
13.
出锅，装盘。

王建庆开发者_如何学编程 2021-03-28 19:41

将茄子去皮，切成细长条；
青，红椒去籽切成细长条；
炒锅烧热，放入油烧至六成热，倒入茄子，青红椒炒片刻倒入漏勺；
炒锅留少许油，放入蒜泥，姜末，葱花煸香；
倒入茄子，青红椒，烹入黄酒，加少许水及调味品，翻炒几下；
用湿淀粉勾芡，淋麻油，即可装盘。

廖俊杰 2021-03-28 19:48

开发者_StackOverflow中文版材料：茄子、大白菜

将大白菜用清水淋一下、捞出。
放在案板上切开，待用。
将茄子去蒂用清水清洗、捞出。
放在案板上切成滚刀块。
烧锅倒油烧热，下入切好的茄子翻炒翻炒。
随后，下入切好的大白菜翻炒一下。
然后，加点生抽、盐、白糖调味。
翻炒翻炒至大白菜断生熟软，
最后，加点鸡精。
炒匀，即可。
出锅，装盘。