白菜饺子馅怎么做好吃啊？？_问答_开发者

张振彪开发者_如何学JAVA 2021-02-26 02:33

白菜馅饺子好吃，但是白菜需要腌制，拧干水。

杨建军 2021-02-26 02:35

食材清单：

菠菜：200克、纯净水：159克、菠菜面团：一份、菠菜汁：128克、中筋面粉：200克、盐：1克、白色面团：一份、水：105克、中粉：260克、食用盐：1克、猪肉：170克、白菜：180克、小葱：3克、生姜末：3克、盐：3克、老抽：3克、鸡精：1克、花椒油：3克、菜籽油：22克。

1、菠菜洗干净。

2、锅里烧开水，放入菠菜烫一下。

3、烫一下就行，不需要烫太久。捞出来，不烫手的时候切碎。

4、放入破壁机，加入纯净水，启动点动功能，几秒就可以了。

5、白菜洗干净切碎，撒一点点盐，这个盐是配方以外的，腌一会。

6、白菜腌制的时候，开始调肉馅，猪肉是六分瘦开发者_运维知识库的肉，不能太瘦也不能太肥了，洗干净剁成肉末，直接放大碗里。

7、老抽，盐，味精，花椒油，小葱，生姜末，称好后，用筷子顺着一个方向搅均匀。

8、肉馅做好，把白菜挤干水分放在肉馅的旁边.。

9、锅里烧开热油，直接倒在肉馅上。

10、继续顺着一个方向搅拌均匀，备用。

11、准备饺子皮，菠菜面团和白色面团分别揉至光滑。面粉的吸水性不同，可以先预留十克左右。面团成团后，根据软硬度决定要不要再加十克水或者菠菜汁，揉好的面团松弛十分钟。

12、白色面团搓长条，记住不要太长哦！菠菜面团擀成长方形的样子，如果擀的时候面团要回缩，可以松弛几分钟再继续擀。

13、擀好的菠菜面团，用刷子轻轻的刷一些水。再放入白色面团。捏口。捏紧，然后朝下，搓长一点。

14、可以切一节看看，白色面团和菠菜面团粘合再一起没。如果没有可以再搓搓，像这样就可以了。

15、用快点的刀切，记得撒手粉。防粘。

16、然后擀皮。擀的时候注意，中间不要擀太薄了。

17、可以包馅啦。

18、我是两个拇指捏的饺子。先中间捏在一起。然后两个拇指对捏。

19、包好。可以准备一个盘子。上面撒面粉，盘子最好是能冰箱冷冻室的。放入冰箱冷冻半个小时，然后拿出来从盘子里取出来，再装入袋子里，想吃时候拿出来直接煮或者做蒸饺。

李祥 2021-02-26 02:36

食材清单：

1、菠菜洗干净。

2、锅里烧开水，放入菠菜烫一下。

3、烫一下就行，不需要烫太久。捞出来，不烫手的时候切碎。

4、放入破壁机，加入纯净水，启动点动功能，几秒就可以了。

5、白菜洗干净切碎，撒一点点盐，这个盐是配方以外的，腌一会。

6、白菜腌制的时候，开始调肉馅，猪肉是六分瘦的肉，不能太瘦也不能太肥了，洗干净剁成肉末，直接放大碗里。

7、老抽，盐，味精，花椒油，小葱，生姜末，称好后，用筷子顺着一个方向搅均匀。

8、肉馅做好，把白菜挤干水分放在肉馅的旁边.。

9、锅里烧开热油，直接倒在肉馅上。

10、继续顺着一个方向搅开发者_StackOverflow拌均匀，备用。

12、白色面团搓长条，记住不要太长哦！菠菜面团擀成长方形的样子，如果擀的时候面团要回缩，可以松弛几分钟再继续擀。

13、擀好的菠菜面团，用刷子轻轻的刷一些水。再放入白色面团。捏口。捏紧，然后朝下，搓长一点。

14、可以切一节看看，白色面团和菠菜面团粘合再一起没。如果没有可以再搓搓，像这样就可以了。

15、用快点的刀切，记得撒手粉。防粘。

16、然后擀皮。擀的时候注意，中间不要擀太薄了。

17、可以包馅啦。

18、我是两个拇指捏的饺子。先中间捏在一起。然后两个拇指对捏。

黄东 2021-02-26 02:42

用料

油适量

麻油少许

鸡蛋 2个

盐 2勺，普通调料勺

大白菜 4颗，用娃娃菜的就翻倍

猪肉 1000克

料酒 2勺

葱适量，我喜欢多放

香菇 20朵

白菜饺子馅（简单又好吃）的做法

提前泡发香菇～
泡开后，去腚，切小粒
(我是用搅拌机搅碎的，手切口感会好很多)
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热锅，放多点油（香菇好吸油）
接着把香菇炒到有点焦黄后，倒入适量的酱油翻炒均匀～
（我喜欢用李锦记的蒸鱼酱油，不会特咸，还甜甜的）
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洗干净猪肉，搅烂～
我不喜欢吃肥，所以买的都是全瘦的。
很多人喜欢手剁，说口感会好些，有颗粒感吧！
可经过很多次手剁后，发现用搅拌机绞的肉非常细，饺子馅煮出来也不容易散，从此就没手动过了😄
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搅碎的肉，
放入鸡蛋两颗，适开发者_Go百科量的盐（我买这么多肉大概放两勺盐，调味瓶的小勺子），耗油适量，胡椒粉少许，料酒少许，生粉3大勺（调味料的勺），油，麻油（切记麻油放一点点就好，多了味道太重）
最后搅拌均匀～
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接着葱切碎，放入肉里搅拌～
静静腌制半小时左右
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肉腌制的时候，就可以弄白菜啦～
买白菜要买嫩的～类似娃娃菜那种，黄叶子的
切粒！！记住切粒！
切粒的白菜煮出来口感超级好！

切粒后放盐抓水～
用手不断挤压白菜，知道白菜变成大概原来的三分一～
别抓太过，白菜去水太多感觉影响口感
（我一颗大白菜大概用1.5勺的盐）
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把抓好水的白菜和放凉的香菇倒入肉里～
搅拌均匀！！
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完成～
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包饺子记得要～
皮薄～

附上喜欢饺子酱料：
醋➕少许酱油➕少许麻油，喜欢吃辣的加点辣椒酱～完美！

醋我喜欢用宁化府的山西陈醋，吃过他家应该都不会吃别家的了～
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李强 2021-02-26 02:46

开发者_如何学C 首先把白菜切成粉末状，然后放老抽，生抽，蚝油，最后把面粉去弄成饺子皮。

李嘉星 2021-02-26 02:46

料：面粉

辅料：澄面、肉馅、白菜、葱、姜

调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、香油

烹制方法：
1、取面粉加入少许澄面拌匀，加少许盐，用60度左右的温水调开，和成面团醒发片刻备用；
2、猪肉末中加入少许水、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱姜末搅拌均匀，加入挤干水分的白菜末、开发者_如何学编程香油、食用油拌匀制成馅备用；
3、将面团取出包入馅制成不同形状的饺子，蒸熟即可。

特点：造型美观，鲜香软嫩。
我找到了白菜饺子馅的做法的资料了，白菜饺子馅的做法在这里找到的白菜饺子馅的做法的资料的，你看上面介绍的白菜饺子馅的做法的资料是否正确，我也不真正清楚，要想知道白菜饺子馅的做法，还需要在网上查一查，听说网上有很多白菜饺子馅的做法的资料。
我就是在网上看到的白菜饺子馅的做法。我曾经也看过白菜饺子馅的做法的资料，对于白菜饺子馅的做法有了一些了解，你也可以去网上查一查白菜饺子馅的做法。对白菜饺子馅的做法就了解了。如果查白菜饺子馅的做法的资料，也告诉我白菜饺子馅的做法。