新鲜鲤鱼籽怎么做好吃啊？？

许飞 2021-02-20 06:45

鸡蛋炒鱼籽

1、将鱼籽用水洗干净，之后再把香葱与米椒也用水洗干净，然后把它们分别切开，切成圈状，然后打几个鸡蛋备用。起油锅，炒香香葱和小米椒，倒入鱼籽，烹入少许料酒，迅速翻炒。

2、炒散后，加入鸡蛋液，继续炒到蛋液凝固;

3、加盐、鸡精调味。

4、配空心杂粮窝头，或煎饼、豆腐皮一起上桌!(包食或卷食)

爆炒鱼籽

1鱼籽洗净，除去那层薄膜。

2辣椒切丁，姜蒜切片。

开发者_如何学运维

3热锅冷油爆香姜蒜片。

4鱼籽放入锅中爆炒，调入适量料酒。

5加入辣椒同炒。

6辣椒炒软，调入适量盐和味精。

鱼籽的功效与作用

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刘俊义 开发者_StackOverflow社区 2021-02-20 06:51

鱼籽饭

材料
鱼籽，蚬子，鸡蛋，剩米饭
做法
1、鸡蛋煎熟，鱼籽、蚬子、米饭一碗准备好；
2、油锅炒饭，炒散后，饭扒拉一边，炒鱼籽，一小块就可以了；
3、然后把蚬子、鸡蛋倒进去，翻炒，加一点盐，再一点生抽，好了。

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郭竹勇 2021-02-20 06:51

开发者_运维知识库 鱼籽烩豆腐 材料： 鱼籽50克、嫩豆腐200克、红椒1只、生姜5克、香菜5克。 调味料： 花生油5克、盐5克、味精1克、胡椒粉少许、绍酒3克、湿生粉适量、熟鸡油1克。 制法 （1）鱼籽洗净切碎，嫩豆腐切块，红椒切粒，香菜洗净切粒。 （2）锅内烧水，下入豆腐块、少许盐、用中火煮片刻，捞起漂净。 （3）另烧锅下油，放入姜米、鱼籽炒散，攒入绍酒，注入清汤，加入嫩豆腐块、红椒粒，调入盐、味精、胡椒粉烩透，用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油，撒上香菜粒，入碟即可。 特点:鱼籽最好买鲤鱼籽，色黄而腥味不大。 红烧鱼籽 原料：鱼籽100克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、糖、葱姜蒜末各适量。 制作方法：起油锅，葱姜蒜末炝锅，下入鱼籽，同时下入食盐、酱油、米醋、糖，加入清水15毫升，开锅后再用中火焖5分钟即可。 提示：鱼籽不仅味美，而且营养丰富，它含有大量的蛋白质和钙、磷、铁及卵磷脂等养分，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。同时鱼籽中又含有多种维生素。因此，多吃鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春。

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胡明静 2021-02-20 06:51

鲤鱼鱼籽酱怎么做
材料
辣萝卜干50克，咸黄瓜70克，豌豆300克，洋葱80克，白糖1茶勺，鸡精1/2茶勺，水5汤勺
做法
1.黄瓜、萝卜干切成小粒，洋葱切粒
2.起开发者_运维问答油锅，油温5成热时放入1/2量的洋葱煸炒出香味。然后放入肉末煸炒
3.放入黄瓜咸菜丁和豌豆略炒，加白糖和水调匀中火翻炒3分钟，至锅内汤汁快收干时，放入剩下的一半洋葱翻炒半分钟，加鸡精炒匀即可

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高野八诚 2021-02-20 06:53

开发者_如何学Python >>"兰花鱼籽豆腐"<<
　
主料：
红鱼籽60克、西兰花60克、内脂豆腐120克。
　调料：
精盐3克、鸡精2克、麻油2克、胡椒粉、生粉各适量。
　制作：
将内脂豆腐上笼蒸熟，把西兰花焯水围摆在豆腐边上一圈，将鱼籽加上汤及调料、调制成芡汁淋在豆腐上即成。

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顾辉 2021-02-20 06:56

鲤鱼籽营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，小孩多吃有利于大脑发育。
一、鸡蛋焖鱼籽：
原料：鲤鱼鱼籽、鸡蛋、青椒圈、葱花、料酒、盐、胡椒粉、油、生抽。
做法：
1、鲤鱼鱼籽清洗干净，沥干水；
2、鸡蛋两个，放入青椒圈（或青椒末）、葱花，加一汤匙料酒、少许细盐、胡椒粉打匀；
3、油锅温热，下葱姜末煸香，倒入鱼籽翻炒，加一汤匙料酒和半汤匙生抽；
4、鱼籽炒到变成黄色后倒入蛋液，转到锅，煎成蛋饼，颠锅翻面，两面都煎熟后即可。

二、干锅鱼籽
主料：鲜鱼籽、鲜红朝天椒
辅料：姜、葱、蒜、香葱、糖、盐、黄酒、生抽、醋、高汤
做法：
　　⒈鱼籽洗净控干，用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟；
　　⒉姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块；
　　⒊将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3～5分钟，使其稍微凝固变干；
　　⒋炒锅放油烧热，姜片、葱丝、蒜片炝锅，下辣椒和微好的鱼籽翻炒，加生抽适量，少量糖，高汤浸过鱼籽；
　　⒌倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤；
　　⒍加香葱末起锅即可。

三开发者_如何学Go、最简单做法：放上姜葱红烧很好吃的。

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