洋葱调凉菜怎么做好吃呢？？

杨晓磊 2021-02-17 08:03

黄瓜是一种对人体有益的蔬菜，黄瓜可以直接洗干净生吃、可以凉拌、也可以炒着吃，而黄瓜最常见的吃法就是凉拌着吃了，其可以清楚人体中的热量，有着清热去火、凉血解毒的功效；但是大家知不知道黄瓜是可以和洋葱搭配起来做凉拌菜呢？两者搭配起来可以补充人体中的铁元素自己助消化等作用，那么下面就来介绍下黄瓜和洋葱的凉拌菜做法。

做法一:

用料

黄瓜2根
洋葱四分之一个开发者_开发百科
剁椒一大勺
蒜末一把
调料盐适量、果醋、蚝油
步骤:
1、黄瓜去粗皮长条一剖四开，将比较大粒的黄瓜籽削掉（影响口感），再将黄瓜条斜切成厚片；
2、洋葱洗净切丝；
3、将黄瓜和洋葱撒薄盐拌匀腌制半小时，沥出多余的汁水；4、加蒜末，淋几大勺果醋，加剁椒，淋蚝油拌匀密封好进冰箱冷藏半小时即可。
黄瓜拌洋葱的做发二:
1.黄瓜洗净切丁。
2.洋葱剥皮切丁。
3.加盐、味精、香油拌匀即可。
温馨小提示
洋葱如果是紫皮的还是焯一下水比较好，我就是因为没焯水辣死了。
食用营养价值:
防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症
用于消化不良，有理气的作用
具有清热泻火、凉血解毒作用
帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环
功效:
洋葱:
1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
黄瓜:
1.清热解毒
黄瓜性凉，如肺、胃、大肠经，清热利水，解毒消肿。黄瓜具有清热解渴、利尿解毒等功效，常食有益于身体健康。
2.降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

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谭鹏 2021-02-17 08:03

开发者_开发技巧 主料
洋葱
一个
胡萝卜
一条
葱
适量
辅料
花生油
适量
酱油
适量
盐
适量
步骤
1.胡萝卜切丝，用开水烫一下
2.洋葱切丝
3.把胡萝卜和洋葱放到盘子里，放入葱花
4.放入油盐和酱油
5.搅拌即可

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蒋程 2021-02-17 08:14

今天给大家分享一道凉拌菜--黄瓜拌洋葱。闷热的夏季里，一道清爽可口的凉拌菜，即方便又好吃。

黄瓜和洋葱也是生活中常见的食材，在超市和菜市场都能买到，价格也非常便宜。

话不多说，接下来就给大家带来具体的制作方法。喜欢吃凉菜的朋友们一定不要错过，这里有凉拌汁的调制方法与技巧哦。

【黄瓜拌洋葱】

下面是所用到的食材和调料

食材：黄瓜，洋葱，青红椒，大蒜

调料：食盐，白糖，生抽，陈醋，香油，葱油

准备洗净的黄瓜一根，先切去头尾，用刀拍扁，从中间片开，再切成2厘米宽的段，放入盆中。

盆里加入食盐一勺，颠盆拌匀，放在一边腌制10分钟。

准备红椒半片去瓤，切成菱形块，放入盘中，青椒半个同样切成菱形块，和红椒放在一起用来配色。

洋葱半个放入水盆中，浸泡5分钟，这一步是为了去除洋葱的辣味。

5分钟以后取出，切成宽条，和青红椒放在一起，然后用手掰散备用。

大蒜两粒拍扁切碎，放入盆中，盆里加入食盐1克，白糖0.5克提鲜，生抽10克调味，陈醋10克，香油3克，葱油3克，用筷子搅拌化开调料。

然后把调好的料汁倒入黄瓜盆中，开发者_如何学运维再放入切好的配菜，颠盆拌匀，使盆底的调料和食材充分融合在一起。全部拌匀以后，装入盘中就可以食用了。

好了，这道清脆爽口的黄瓜拌洋葱就做好了，看起来是不是很简单，学会了就试试吧。

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庞博博 2021-02-17 08:14

凉拌洋葱的制作材料：
主料：洋葱1/2个，芹菜2根
辅料：辣椒1个，蒜末1开发者_运维知识库小匙，香菜适量，番茄酱1大匙，甜辣酱、酱油、糖各1小匙，菠萝罐头汁、柠檬汁各1大匙。
凉拌洋葱的做法：
　　（1）洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。
　　（2）将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。
　　提示：对切开洋葱后一定先用冷水冲泡片刻再切，这样就不会泪流满面了。

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尹创浩 2021-02-17 08:20

开发者_StackOverflow 圆葱不但营养成分十分丰富多彩，并且可以提高胃口、促消化，关键是圆葱里没有人体脂肪，吃后无须担忧长胖。圆葱中的单方精油里带有一种能够减少胆固醇成分的硫化合物，能够用于医治消化不良、食欲不佳等病症。常吃洋葱，还具备抵挡感冒病毒、除菌、抗癌及延缓衰老的养生保健的功效。许多 家中都很钟爱制做凉拌洋葱这道开胃菜。

一、日风凉拌洋葱
食物：新鲜圆葱数颗、白米醋适当、日风色拉酱适当。
作法：
1.将圆葱清洗，切细条后泡凉水冰饮。(我是用刨刀刨成薄细条，并且一定要泡凉水超出4个钟头，泡到圆葱丝展现透明色状，就表明辛辣味已去除开。可是我一般全是泡凉水后就放入电冰箱冰过夜，也就是都是超出8钟头)
2.然后调配料汁，将日风酱倒近小盘子中，依圆葱的多少来调节日风酱的量，再依本人口感添加适量的白米醋，喜欢吃酸一点的就加多一些，讨厌的就要是加一点点就可以。
3.最终，把调准的料汁与圆葱丝翻拌，能够用力略微抓一下使之进味，随后盛盘就可以。
二、凉拌洋葱全新升级
食物：紫洋葱一粒、长豆2~3根、柴鱼片适当、小夏辅助大神适当、生抽适当、白米醋适当、芝麻油适当、大蒜3~4瓣。
作法：
1.先把紫洋葱切条泡茶(泡凉水较为能够除去甜味)随后川烫敏豆条装盘。

2.把适当生抽 醋 芝麻油 大蒜丁搅拌后(生抽与醋约1:0.5喜爱咸点多天赋加点生抽，相反)与控干的洋葱凉拌并添加柴鱼片一同翻拌。
3.把拌凉菜好的圆葱与料汁铺在长豆上，洒上芝麻并再加小夏辅助大神就进行罗!
三、淬酿日式风格凉拌洋葱
食物：圆葱一个半、淬酿日式和风生抽露、静冈鲣鱼30Ml、白芝麻少量、植物油30Ml、醋少量糖两匙盐一匙。
作法：
1.把原材料准备好～圆葱切割成细片状，越薄越能进味唷。
2.将圆葱泡在凉水中15分钟，那样能够除掉一点刺激性味。
3.把油/盐/糖/生抽，所有都混和，将泡好的圆葱控干，添加酱汁充份拌和。
6.再添加白芝麻，放进电冰箱进味 (放越长越进味噢)。

7.要吃的情况下再拿出来就可以了唷！
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宋佳璐 2021-02-17 08:21

导读：美味的洋葱凉拌菜，爽口又好吃，让你吃了还想吃

文/大食丸

欢迎大家收看大食丸的文章，大家有什么意见和建议都可以在下方留言给小编，每一条评论小编都会看，下面我们来进入正题：美味的洋葱凉拌菜，爽口又好吃，让你吃了还想吃

洋葱是我们常见的一种蔬菜，里面含有大量的蛋白质，维生素，脂肪，另外维生素a和槲皮素也非常丰富，能够满足身体所需要的营养，适当的吃洋葱能够滋补身体。今天小编给大家分享几道洋葱做得凉菜，一起看一下吧！



洋葱拌粉皮



所需食材和调料：洋葱、粉皮、香菜、盐、白糖、大蒜、鸡精、耗油、芝麻酱、醋、芥末油。

制作步骤：

1、粉皮用温水泡发，洋葱切丝，香菜切段。

2、芝麻酱里放盐、鸡精和温水搅拌均匀，大蒜捣成蒜泥。

3、将粉皮、香菜和洋葱放入碗中，依次放入盐、白糖、大蒜、耗油、醋、芥末油和调好的芝麻酱，搅拌均匀即可食用。

洋葱开发者_Python百科拌木耳



所需食材和调料：洋葱、木耳、香菜、盐、大蒜、白糖、鸡精、耗油、香油、醋、芥末油。

制作步骤：

1、木耳用温水泡发，用开水焯一下，洋葱切丝，香菜切段，大蒜捣成蒜泥。

2、将木耳和洋葱放入碗中，依次放入盐、白糖、鸡精、耗油、大蒜、香油、醋、大蒜、芥末油。搅拌均匀即可。

洋葱拌土豆丝



所需食材和调料材料：土豆两个，洋葱一个，香菜适量，辣根一点，拌菜沙拉汁一勺，生抽一勺，醋一勺，糖一勺，盐一勺

制作步骤：

1、先准备两个土豆，一个洋葱切成丝，然后把香菜切成末。（土豆丝切成丝，放在水里泡一下，去除土豆中的淀粉）

2、然后把土豆丝洋葱丝还有香菜放在一个盆里，加入一点辣根，一勺拌菜沙拉汁，一勺生抽，一勺醋，一勺盐，一勺糖拌匀就可以了！

日常生活中大家可以多吃一些洋葱，而且洋葱跟火锅一起煮也是很好吃的，大家有机会可以试试看！

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