炒玉米怎么做好吃啊？？

王学昀 2021-02-06 23:37

首先把玉米放在锅中煮熟，或者是蒸熟，然后从中间一破两半儿，用手把玉米粒全部剥下来，这样剥出来的玉米粒不会不会碎。

我们可以准备一点前腿肉，把肥肉和瘦肉分开，切成像玉米粒大小的丁，有很多人可能会纳闷儿，为什么要把肥肉跟瘦肉分开？等一下我们再炒的时候你就知道什么原因了。

可以配一点青红辣椒配色增辣，因为玉米微微带点甜味，放一点辣椒，这样炒出来会更下饭。

下面这一步是非常关键的一步，就是把玉米先放入锅中，不要加水，也不要加油，先把玉米当中的水汽给它炒干一些，这样的玉米表面嚼起来非常的香，而且里面还有一股嫩水。

然后净锅加油，先放入肥肉，在锅中炒出猪油，再放入瘦肉一起煸炒，炒至瘦肉变白，可以加一点酱油上色，我一般在家里面炒菜用的酱油都是用草菇老抽，因为草菇老抽的颜色偏红，酱香味比较浓。

炒上色之后，我们可以放青红辣椒，一起把辣椒炒出清香味，再放玉米粒，加入一大勺食用盐，我平时不爱吃鸡精，味精，所以大家根据自己的口味儿适当的放，还可以放一点生抽。

翻拌均匀之后，加入蒸鱼豉油出锅即可，在炒菜的时候一定要记住，炒菜全过程都不要加水，因为家里的火力开发者_JAVA百科比较小，不要按照饭店那种方法，动不动就往锅里面加点水，其实没有必要。

小提示：玉米粒炒的要想好吃，必须要在锅中不要加水，不要加油，先把水气炒干，这样才可以达到玉米香而嫩的口感，这道菜拌米饭吃真的是超级下饭。

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杨钦贵 2021-02-06 23:开发者_如何学JAVA37

玉米粒搭配鸡肉丁一起炒，这样炒出来的玉米粒非常好吃，先把鸡丁炒至八成熟，放入玉米粒。具体做法如下：

准备材料：鸡胸肉1块、玉米1根、毛豆米80克、花生油50克、盐3克、生抽两勺、蚝油1勺、料酒3勺、干辣椒两个、姜1块、白糖5克、生粉8克、凉拌醋半勺、十三香少许。

1、鸡胸肉洗净切丁，然后放到容器里，加1克盐、少许十三香、1勺料酒抓匀，再放入4克生粉抓匀，最后淋入少许花生油抓匀，腌制片刻。

2、准备一个小碗，放入盐、白糖、凉拌醋、生抽、蚝油、料酒、生粉，搅拌均匀，调成料汁。

3、把玉米洗净，先用菜刀对准玉米粒的缝隙，削下两排玉米粒，再用手一排排剥完。

4、起锅倒水烧开，放入洗净的毛豆米先煮三分钟，再放入玉米粒煮一分钟，捞起过凉，控干水份。

5、把姜去皮洗净切粒；干辣椒浸泡几分钟切段，去掉辣椒籽备用。

6、起锅倒油烧热，放入鸡胸肉炒至八分熟，再放入姜和干辣椒炒香。

7、放入毛豆米和玉米粒炒匀。

8、倒入料汁烧入味，即可出锅享用。

9、最后用一个容器盛出即可享用。

注意事项

1、要想鸡胸肉炒出来又嫩又香，炒之前腌制这步是关键，不可忽略。

2、大蒜和辣椒，口味重的可以多加点大蒜籽和辣椒。

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朱启能 2021-02-06 23:45

玉米粒搭配鸡肉丁一起炒，这样炒出来的玉米粒非常好吃，先把鸡丁炒至八成熟，放入玉米粒。具体做法如下：

准备材料：鸡胸肉1块、玉米1根、毛豆米80克、花生油50克、盐3克、生抽两勺、蚝油1勺、料酒3勺、干辣椒两个、姜1块、白糖5克、生粉8克、凉拌醋半勺、十三香少许。

1、鸡胸肉洗净切丁，然后放到容器里，加1克盐、少许十三香、1勺料酒抓匀，再放入4克生粉抓匀，最后开发者_运维问答淋入少许花生油抓匀，腌制片刻。

2、准备一个小碗，放入盐、白糖、凉拌醋、生抽、蚝油、料酒、生粉，搅拌均匀，调成料汁。

3、把玉米洗净，先用菜刀对准玉米粒的缝隙，削下两排玉米粒，再用手一排排剥完。

4、起锅倒水烧开，放入洗净的毛豆米先煮三分钟，再放入玉米粒煮一分钟，捞起过凉，控干水份。

5、把姜去皮洗净切粒；干辣椒浸泡几分钟切段，去掉辣椒籽备用。

6、起锅倒油烧热，放入鸡胸肉炒至八分熟，再放入姜和干辣椒炒香。

7、放入毛豆米和玉米粒炒匀。

8、倒入料汁烧入味，即可出锅享用。

9、最后用一个容器盛出即可享用。

注意事项

1、要想鸡胸肉炒出来又嫩又香，炒之前腌制这步是关键，不可忽略。

2、大蒜和辣椒，口味重的可以多加点大蒜籽和辣椒。

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张玮 2021-02-06 23:47

开发者_如何学Python 将玉米给它煮熟，以后或者是熟的玉米，然后直接锅中放油，放入玉米进去炒，这样就可以了，炒出来的玉米口感还是非常好的

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金连阵 2021-02-06 23:49

开发者_Python百科 材料：
玉米粒儿、黄瓜、胡萝卜、盐、葱花、淀粉、面包糠、蛋清儿。
做法：
1、玉米裹淀粉，再均匀裹上蛋清儿，最后，均匀裹面包糠；
2、锅里放比平时炒菜时两倍量的油，中火烧热锅里的油6成热，放入裹好面包糠的玉米粒儿，炸至金黄，捞出沥干；
3、锅里放底油，7、8分热放入葱花儿，炒出香味儿，放入黄瓜粒儿、胡萝卜粒儿、盐、味精、翻炒至蔬菜断生，最后放入炸好的玉米粒儿，翻炒。

玉米粒做法有很多给你说一个我会选择的做法！简单，并且很美味
玉米粒，火腿丁，青豆，红椒丁，豆腐
豆腐切长宽高5厘米的四方块，油锅炸一下，在豆腐上掏出个洞，成豆腐盒子，备用
玉米粒，火腿丁，青豆，红椒，分别过开水，
锅加油少许，放葱姜炒香，加入玉米粒，青豆翻炒片刻，再加入火腿和红椒，随后加盐，胡椒粉，鸡精调味，勾点水淀粉点香油出锅，盛入豆腐盒装盘。点缀香菜。

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王玉礼 2021-02-06 23:58

开发者_C百科 我们炒玉米的时候加一些胡萝卜和火腿，还有青瓜一起炒，颜色非常好看，而且营养也好，也非常好吃

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