南瓜面叶怎么做好吃啊？？

徐宝才 开发者_如何学C 2021-02-06 00:44

南瓜作为一种常见的蔬菜，我们一般食用的是它的果实。其实不止它的果实，还有他们叶子和茎也可以食用。南瓜头就是南瓜的茎。南瓜头中含有大量胡萝卜素氨基酸、粗纤维，还有一些维生素a、维生素b

南瓜头怎么做好吃
一、炒南瓜头
材料：南瓜头，鸡蛋，盐，油。
做法：
1、购买回来的新鲜南瓜头，长势良好。有些南瓜头买的时候就蔫了，那个就不适合炒了。
2、折成小段，折的时候是关键的步骤。南瓜头炒的好不好吃，关键就在之前的处理步骤上。一定要把南瓜头外表皮的绒毛全去掉，这样炒出来的口感不会粗糙。所以说，想要知道好吃的南瓜头，这一步必不可少。
3、鸡蛋三个打散在碗中，怕腥的加少许料酒。
4、锅中放油，油热后加鸡蛋翻炒散开。
5、倒入折好的南瓜头。
6、翻炒至变色后，倒入适量的盐起锅。
炒南瓜头是简单的做法了，南瓜头还可以做成凉拌菜。一起学习一下吧。
二、蒜泥南瓜头
材料：南瓜头，蒜泥，辣椒酱，味精。
做法：
1、把表皮撕去后的南瓜头，清洗干净后用力搓几下，搓出汁之后就可以了。
2、把大蒜切成蒜泥，热锅下蒜泥煸炒。
3、把南瓜头切碎，倒入锅中和蒜泥一起炒。
4、放入辣椒酱盐翻炒几下，后放味精即可出锅。
三、南瓜头饼干
主料：低粉400g，鸡蛋2个，黄油130g，砂糖80g，泡打粉1/2小匙，香草精华1/4小匙
做法：
1、准备工作：黄油和鸡蛋从冰箱取出，室温软化!
2、黄油用打蛋器打成絮状;
3、分2-3次加入砂糖，充分搅拌均匀;
4、一点儿一点儿的加入蛋液，防止水油分离，接着加入香草精华;
5、筛入低粉和泡打粉，用刮刀搅拌成面团，放入冰箱静置半小时;
6、取出，擀成4mm厚的圆饼，用模子在上面按出型，放在烤盘上;
7、烤箱180°预热，13-15分钟，表面上色即

四、清炒南瓜头

需要的材料有：南瓜茎和嫩叶，红椒，大蒜。

在大雨前，摘了很多南瓜茎，把带绒刺的外皮剥了

首先将处理好的南瓜茎掰成小段，清洗干净备用，再切红椒丝和蒜片备用。

锅中适量食用油，开小火煸香蒜片，倒入南瓜茎，大火翻炒，南瓜茎快要断生时，加入红椒和盐调味，翻炒一分钟即可出锅。

这道菜咸鲜适口，是以前家里夏天常吃的一道菜

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胡志明 2021-02-06 00:46

开发者_StackOverflow社区 鸡肉，南瓜，青菜，花菜，空心菜，叶子和面粉在一起混合煮的话是不会有毒的，因为这几种东西是比较清淡的，相对来说放在一起煮正常饮食就可以了，还是比较有营养的。

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黄兵 2021-02-06 00:48

开发者_JAVA百科

从西医角度来说，南瓜子中含有大量的锌，经常食用不仅对前列腺有好处，而且还能增加精子数量。从中医角度来说，含锌丰富的食物具有补肾的作用，可提高男性的生育能力。食用南瓜子后可减轻前列腺患者尿急、尿频、尿痛等症状。

南瓜子中含有丰富的泛酸，这种物质不仅能缓解静止性心绞痛，而且还有降压的作用。美国的一项研究表明每日停用50克南瓜子，可以平稳血压，降血降糠。

南瓜子还能炒成五香味的南瓜子以后再吃，在潮以前应该先用清水把它洗净，然后放在锅中，加入适量的花椒八角和香叶以及少量食用盐，再放入适量清水加热煮开，煮10分钟左右关火，让他在汤汁中浸泡半小时，取出以后放在炒锅中慢慢炒干，炒到里面的种仁熟透以后就能取出食用。

首先吃南瓜子最好用手剥着吃，不要用牙嗑，如果用牙嗑，大量唾液会粘在瓜子皮上而丢失。唾液除了具有湿润与溶解食物，使之易于吞咽，以及清洁和保护口腔的作用外，还有滋养肾精之功。所以，要少用牙齿嗑瓜子。

南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎缩与磷流失有关；二是富含胡萝卜素和维生素E，这两种物质能够直接滋养牙龈，预防牙龈萎缩。

吃南瓜子最好用手剥着吃，不要用牙嗑，如果用牙嗑，大量唾液会粘在瓜子皮上而丢失。唾液除了具有湿润与溶解食物，使之易于吞咽，以及清洁和保护口腔的作用外，还有滋养肾精之功。因此，要少用牙齿嗑瓜子。

食用不宜过多。

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张志国 2021-02-06 00:4开发者_运维知识库9

你说的这个关是傻瓜。

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李晓 2021-02-06 00:52

开发者_Python百科

南瓜不能和以下食物一起吃：

1、南瓜加菠菜。南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。

2、南瓜加红薯。皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

3、南瓜加羊肉。这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

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黄海 2021-02-06 01:00

开发者_JS百科 南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医学认为：南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。其种子——南瓜子还能食用或榨油。南瓜和南瓜子有一定的药用价值。祖国医学认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。《本草纲目》说它能“补中益气”。《医林记要》记载它能“益心敛肺”。
　　南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜；其蛋白质和脂肪含量较低。南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素2.4mg%维生素B1
0.05mg%，维生素B2
0.06mg%，维生素C
5mg%；此外，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最近还发现南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”。

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