老蛏怎么做好吃呢？？

陈忠科 2021-01-31 21:23

开发者_运维知识库 食材
主料
老蛏
300g

辅料
姜丝
少许
红辣椒
1个
海鲜酱油
少许
香醋
少许
芝麻油
少许

步骤内

1.准备老蛏，洗净

2.准备一个碗容，碗底铺点姜丝

3.摆好老蛏，撒上剩余的姜丝。记得蛏子的两只退冲上哦，这是蒸出来好吃的秘诀😋

4.凉锅凉水开蒸，水开后大概两分钟就可以，如果怕不熟就观察下刚才立起来的老蛏腿，都差不多立起来就可以啦😄

5.蒸老蛏的同时，顺便调一个蘸料，我用姜丝，小辣椒，海鲜酱油，香醋和芝麻油！

6.然后就可以上桌啦~

7.很鲜美哦

8.记得一定冷锅凉水才会这么嫩嫩的哟！碗里的汤记得喝掉~超鲜甜哒~
小贴士

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庞博 2021-01-31 21:25

开发者_如何学C 1.备料蛏子，葱。

2.蛏子用适量细盐水泡洗一下再用。

3.将蛏子冲洗好，将葱改段下盘。

4.上蒸锅，蒸水蒸至蛏子开壳即可。

5.食用的时候加适量酱油来提味即可。

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