青辣椒晒干怎么做好吃啊？？

黄东 2021-01-25 08:39

开发者_运维问答

可以先去除绿辣椒的农药残余，再进行晾晒，以下六步是具体步骤：

所需工具：绿辣椒，小苏打，菜刀。

1、绿辣椒浸入水中。

2、加入小苏打，小苏打可以更好的去除农药残余。

3、洗一洗绿辣椒。

4、捞出后沿着绿辣椒的长轴劈开，这样的好处是暴漏出内部，可以让辣椒晒的更干。

5、剪断不好吃的辣椒蒂。

6、这样就可以在阳台上晾晒了，晒干后可以保存，也可以腌咸菜。

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刘洋 2021-01-25 08:41

1、辣椒若准备晒成辣椒干炒菜用，可选取不太辣的螺丝椒，若是想做大盘鸡等比较辣的菜品，可选用辣味较重的红线椒。

2、晒的时候，将辣椒纵向切开、去蒂，内侧向上放在通风、阳光充足的地方。

3、每天将辣椒翻动几次，保证所有位置都能晒到。

4、保存方面，将已晾晒好的辣椒干放入干净透气的布袋中，存放至阴凉处即可。

扩展资料：

缓解辣感方法：

当你吃辣椒的时候，你会觉得很热，并且会自然而然地想喝水或者吃些主食来冲淡辣味。其实，这样做的效果并不会很理想。

事实上，辣椒素会紧紧地与味觉器官上的神经受体相结合，并且辣椒素为非水溶性物质，它只能与脂肪、油类及酒精相结合。这就不难解释，为什么啤酒比水更容易冲淡辣味。事实上使辣椒降低辣味的最快办法是加点醋进去而且这样还可以少上火。

开发者_高级运维但最好的缓解辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。虽然之前曾认为牛奶中的脂类可以更好地和辣椒素结合，而研究发现，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。

参考资料来源：百度百科-辣椒

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梁鹏 2021-01-25 08:45

开发者_如何转开发 1、选择干燥无水完整有辣椒蒂把的辣椒
2、不用切开也不要清洗
3、用针线从蒂把穿过，穿成一串，晾晒易干且均匀
4、悬挂在干燥阴凉通风的地方
5、完全晒干后保存到保鲜盒里，盖紧盖子就行了

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石玉丰 2021-01-25开发者_如何学运维 08:47

什么辣椒都应该可以晒的吧，只是能不能吃那就要看怎么个晒法了。
如果先把青辣椒用开水煮个三分钟左右再晒干就成了白辣椒了，这种辣椒煮腊肉还是一道名菜哦，我们家乡的特色，不知道大家有没有吃过！

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马鹏飞 2021-01-25 08:50

青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。和红色辣椒统称开发者_运维问答为辣椒。果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。

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谢苇 2021-01-25 08:53

开发者_StackOverflow中文版 可以，不过你确定你吃的下。

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