宝宝藕怎么做好吃呢？？

毛一杨 开发者_如何学Python 2021-01-25 08:19

你拿去炖排骨，或者是直接拿去爆炒，味道就很好

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许家圣 2021-01-25 08:22

原料：

莲藕1.5千克（莲藕要选用两头完整的因为很容易灌进泥沙）、糯米300克左右， 红曲米60克，、冰糖400克，糖桂花适量

1、首先把糯米放进盆内，用清水浸泡一下。然后把莲藕清洗一下，表面的泥沙要去除干净。

2、然后把莲藕去皮，削皮刀去皮的时候不要把莲藕的外皮刮破了，否则米粒会溢出，其他莲藕也是同样的方法把皮削干净，把削过皮的莲藕再冲洗干净。

3、在莲藕的一端切开一个口，其它莲藕也是这样切开。，切掉的一小块不要扔掉，这个要当做盖子用，然后把泡好的糯米装进莲藕的孔内，让孔内装满糯米，遇到糯米堵着窟窿的莲藕可以用筷子捅一下，每节莲藕都用同样的方法装满糯米。

4、开发者_高级运维待所用藕节都装满糯米后，把切掉的盖子重新盖在莲藕上，让莲藕成为一个完整的藕节，再用牙签固定一下，插牙签的时候要斜着插，这样盖子不容易掉。

5、把固定好的莲藕放进清水内浸泡一下，使莲藕内的糯米充分的吸收水分，糯米吸收不够水分做出来的菜，会出现糯米夹生的现象.

6、接下来把适量的红曲米装进煲鱼袋里，把口封好。，没有煲鱼袋的可以用纱布，注意要预留空间大一点，并把口封紧。

7、把泡好的莲藕放进高压锅内，加入适量的清水，水要没过莲藕，再把装有红曲米的煲鱼袋放进锅内，加入400克的冰糖。把锅上火，开火加热，然后盖上高压锅盖，开始压制莲藕，压制时间是40分钟。

8、40分钟后关火，拔下高压阀放气，待高压锅内没有压力，拿下盖子，让莲藕在汤汁内浸泡4个小时左右，让莲藕充分的入味，下面开始收汁，从高压锅水内盛出适量的汤汁，上火熬制，下入糖桂花搅拌均匀，熬制汤汁粘稠即可关火。

9、4个小时之后，把泡好的莲藕捞出，然后切成厚片摆在盘子内，把熬制好的汤汁均匀的浇在切好的莲藕上面即可。

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周辰 2021-01-25 08:27

一、糖醋莲藕
1、莲藕去皮，切成1cm厚的片，拎干多余水分。
2、莲藕放入大一点的容器里加多一点的片栗粉拌匀。（像颠勺那样的动作，可以更均匀；或者用保鲜袋里面放莲藕和片栗粉，手朝上拍袋子底部，使其混合均匀）
3 、平底不粘锅加入多一点的油，中火煎莲藕。至两面都焦一点的状态。
4 、混合酱汁：酱油、糖、醋 （怕焦可以加一勺水）用厨房纸擦去锅中多余的油，倒入酱汁与莲藕混合，翻炒至酱汁都裹到莲藕上，停火出锅。
5 、最后在上面撒些香香的芝麻，会更好吃。
二、干煸藕丝
1 | 藕切丝，泡入水中15分钟后沥干水分，倒入干淀粉裹匀。切好葱、蒜、香菜备用
2 | 将油倒入锅中烧至七成熟，倒入藕丝
3 | 炸至硬挺金黄，沥干油捞出
4 |开发者_高级运维 锅内留少许油烧热，倒入切好的葱 蒜 干辣椒碎 花椒 炒香后再倒入炸好的藕丝翻炒
5 | 加少许白糖，生抽，孜然粉 翻炒入味。出锅前加入切好的香菜。

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陈光成 2021-01-25 08:30

开发者_JS百科 藕怎么做好吃哦有凉拌藕 有放入糯米 蒸了以后放蜂蜜糯米蒸出来的 炒着吃 炖汤都可以哦 我的量价这边儿高吃的做法有很多种

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宫莹 2021-01-25 08:32

开发者_JAVA百科 你拿去炖排骨，或者是直接拿去爆炒，味道就很好

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李海阳 2021-01-25 08:34

开发者_如何学JAVA 藕可以做成醋溜藕片、炸藕夹、糯米藕

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