鲫鱼炖豆腐的做法?？

妞、刷新记忆 9小时前

鲫鱼炖豆腐的做法，共9个步骤

1鲫鱼去内脏洗净加少许盐、料酒、姜、葱提前腌制（我腌了有十多个小时，放冰箱里）.

2豆腐切成丁。

3锅开发者_如何学编程中加适量油，加葱、姜、蒜、干红椒、花椒炸出香味。

4将腌好的鲫鱼拣掉葱姜，抹净水份，放在锅中。

5煎至两面起壳。

6加入适量水、料酒、盐，大火煮开，转中小火慢炖。

7炖至汤汁略白，转中火加入豆腐、金针菇一起同炖。

8炖至豆腐入味，汤汁奶白，关火后，加入香菜。

9加入胡椒粉调味去腥。

---