酱骨架的做法?？

qkoufu2597 开发者_JAVA百科 10小时前

酱骨架的做法，共6个步骤

1背脊骨洗净备用

2背脊骨放入锅中，加入凉水，大火煮开，撇去浮沫，再煮3分钟左右，捞出后用清水反复冲净表面的浮沫

3准备好大料

4老卤汁煮开，加入适量开水，姜片，花椒，小茴香，八角，草果，桂皮和香叶，调入料酒，生抽，老抽，白糖

5将烧开的卤汁和背脊骨放入高压锅中，炖30分钟即可

6出锅，浓郁的酱香味

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