家常口水鸡的做法?？

_WeCh****083152 开发者_开发技巧 9小时前

家常口水鸡的做法，共13个步骤

1准备仔鸡一只，去杂质洗净.

2准备好调料

3在鸡肚子里塞上姜片与葱结，用牙签固定住.

4锅里放适量清水，放姜，葱，料酒，花椒，放入仔鸡

5大火煮开5分钟翻一面再煮5分钟，撇去浮末

6小火煮5分钟，关火，焖15分钟

7把鸡捞出，倒上准备好的冰水，放入冰箱2个钟头.

8捞出，斩大块待用。

9花生与芝麻碾碎放入大碗，放盐，糖

10放葱花，蒜泥，胡椒粉，红辣椒

11放醋，料酒，鸡汁，麻油，红油，鸡精等调料

12搅拌好

13倒在鸡块上即可.

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