三鲜豆皮的做法?？

替天行盗 开发者_开发知识库 11小时前

三鲜豆皮的做法，共12个步骤

1香菇，蚕豆瓣，肉丁(加过料酒了)。

2豆腐衣...

3鸡蛋２个。

4先把肉丁下锅爆熟,我没加油,肉丁的肥肉会出油。

5再放入香菇和豆瓣，加少许盐和生抽，少许胡椒粉。汤汁收干。

6加入烧好的糯米饭拌匀。

7热锅少许油，整张豆腐衣放入。

8拌好的糯米饭倒上，均匀铺平，用铲子稍微压一下。

9倒上蛋液。

10表面蛋液稍微凝固些，把整个翻身，用铲子轻压。

11再翻过来稍微烘一会就可以了。

12切开装盘。拍摄光线的问题，看上去没那么金黄哦。

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