主料:黄貂鱼一条辅料:葱姜鸡蛋开发者_运维知识库适量面粉适量调料:醋适量酱油适量料酒适量盐适量醋炖黄貂鱼; 1.针状鱼 2、去头,去内脏,刮鳞破段。 3、醋、酱油、料酒、葱姜,用少许盐腌制 4、鸡蛋一个,面粉适量 5.蘸蛋液再挂面粉。 6.将加工好的鱼放入热油锅中。 7.煎至两面金黄,倒入酸菜鱼的调料。 8.调小火慢炖。 9、出锅半小时左右。 醋焖黄貂鱼特色: 仙霞畈
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