主料：鲜带鱼调料：精盐食用油常炒带鱼：1开发者_运维问答。带鱼洗净，去掉头尾内脏，用刀切成10厘米的段。 2.带鱼用刀稍微切开，撒上精盐，腌制30分钟。 3.锅中倒入食用油，撒上少许盐。油热后，将带鱼段轻轻放入锅中，小火煎5分钟，轻轻摇晃几下，使其均匀受热。关火，盖上盖子。 4.带鱼翻面，煎2分钟。
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