酸辣藕条的做法？

主料：藕、胡萝卜、青椒、辅料：蒜、姜、葱、调料：盐、料酒、酱油、淀粉、酸辣藕条：1。莲藕和胡萝卜切成条，用醋水浸泡。

开发者_C百科2.将切碎的材料和调味料混合，加入一些水备用。

3.在浸泡好的主料下，用沸腾的盐水浸泡一两分钟。

4.把水捡起来排干。

5.取一壶热油，加入一些姜和蒜，爆香。

6.主料大火翻炒一会。

7.将混合好的汤倒入火中，从锅中收集汁液。

酸辣莲藕特点：酸辣酥脆。