用高压锅焖猪脚怎么样才不会糊？？

jason218 2021-11-30 08:32

水莫过猪脚就行，高压锅在炖的过程中不流失水分，一般是不会糊锅的。高压锅在炖的开发者_运维问答过程中不流失水分，一般是不会糊锅的。猪脚在进高压锅之前要先过油的，先煎一下。

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360U2975185120 开发者_开发知识库 2021-11-30 08:48

尽量把有皮的那部分不接触锅壁不要加过多的水，糊主要是因为胶质过重挨到锅壁造成的，加适量的水即可，尽量别让皮挨着边上

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