煮红豆轻易烂窍门 煮红豆怎么煮轻易烂？

煮红豆容易烂窍门

今天我就来分享一下轻松煮红豆的生活小贴士，以及如何轻松煮红豆。让我们来看看！

1.提前浸泡红豆。准备煮红豆的前一天晚上，将红豆浸泡在清水中。天气热的时候，把它们泡在冰箱里。将泡好的红豆洗净，放入锅中，大火煮开，打去浮沫，小火炖煮。锅里的红豆很快就会煮开，放在高压锅里煮会更快。完全浸泡过的红豆也可以这样煮。煮沸后，关火约1分钟。不要打开盖子。直接炖到水凉了就烂了，超级省火。这种方法的缺点是会损失一些营养成分，长时间浸泡红豆制成的红豆沙不够红润，所以最好不要这样煮红豆沙。

2.煮泡法：将未泡过的红豆洗净，锅里的水烧开后加入红豆，再次煮开，继续煮3 ~ 5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再大火，煮10分钟以上就会腐烂。这种煮红豆的方法不错，营养损失少，火也少。如果放在高压锅里煮会更好更快。

3.反复焖煮，比较适合时间充足的人，费时间，但省火。红豆洗净后直接放在锅里煮，炖，再煮，再炖，最多重复3次煮。重复炖煮法也可以这样使用。将红豆放入锅开发者_运维知识库中，先少放一些水，煮开后加入少量冷水，然后煮开后加入冷水。反复几次后，红豆会沸腾开花。

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