家常菜 肥牛金针菇的做法？

技术：烹饪口味：辣味难度：初学者：准备时间：15分钟烹饪时间：15分钟。

主料：

50克肥牛肉。

开发者_开发技巧

金针菇50克。

青椒20克。

生姜一点

一点大蒜

辅料：

2克盐

适量的肉汤

一点醋。

一点胡椒粉

适量料酒

3克辣椒酱。

金针菇肥牛的做法：1。冷冻肥牛片需要提前解冻备用。

2.金针菇洗净，放入沸水锅中焯水，捞起，平放在盘中备用。

3.锅里热油，香切配料(青椒、小米椒、姜、蒜)。

4.加入辣椒酱翻炒，使其变辣。

5.倒入高汤，然后加入陈醋、料酒、鱼露、白胡椒粉，大火烧开。

6.从锅里取出配料残渣。

7.煮好的酸辣汤留在锅里，加入肥牛片煮至变色，然后捞出。

8.最后把煮好的牛肉片倒在金针菇上，就完成了。