家常菜 酱香鸡腿的做法？

工艺：炖汤口味：咸鲜难度：平均人数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：30分钟。

主料：

2个鸡腿。

辅料：

一点色拉油

生姜适量

适量酱油

适量的糖

酱鸡腿的做法：1。鸡腿沿大骨切开，去骨，洗净沥干水分，或用厨房纸擦净水分。鸡去骨，没有技术含量，用一些锋利的剪刀，从顶部关节开始，沿着骨头，多剪几次就变得熟练了，而我开始用了很长时间。

2.锅热时，将鸡腿放入锅中，鸡皮朝下。因为没有提前加工，所以用锅铲压一下，这样里面就可以炸了。两面煎至发黄。

3.换上平时的炒锅，用姜片擦干净，放入炸鸡腿，加入两勺排骨酱和酱油，在饭碗里加入一碗水。我看了看排骨酱的配料表。有番茄酱，面鼓，糖等等。家里没有排骨酱。你可以用番茄酱和一些酱油和糖来代替，但是颜色不太好。

4.大火煮开后，转小火，15分钟后转大火，加入少许糖，用锅铲将汤汁开发者_高级运维倒在鸡腿上，直至汤汁完全沥干。

5.把鸡腿放在盘子里，用刀切成薄片，把剩下的汁烧开，撒上一些白芝麻。