据中国烹饪协会统计，过去2017年，全国饮食收入预计超过3.9兆元，比上年增长10.7%。
2017年，最受欢迎的味道是咸味，超过了辣味和酸味。
湘菜开发者_JAVA百科、粤菜、江浙菜、东北菜、川菜最受欢迎。
最受消费者欢迎的料理种类前十名是龙虾、牛排、烤鸭、寿司、酸鱼、潮汕牛肉锅、米线、拉面、麻辣锅和炸鸡。
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