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无麟鲤鱼怎么做好吃呢??

开发者 https://www.devze.com 2023-02-07 07:44 出处:网络 作者:高级运维
王骁峰 2021-07-24 17:38 辣烧鲤鱼材料:鲤鱼1条,剁椒适量,大蒜几瓣,生姜几片,香葱1根。做法:1、鲤鱼处理干净,在身上斜切几刀,用盐,胡椒粉腌渍提前腌上。2、大蒜,生姜切片,大葱斜刀切段备用。3、鱼入
王骁峰 2021-07-24 17:38

辣烧鲤鱼
材料:鲤鱼1条,剁椒适量,大蒜几瓣,生姜几片,香葱1根。做法:1、鲤鱼处理干净,在身上斜切几刀,用盐,胡椒粉腌渍提前腌上。2、大蒜,生姜切片,大葱斜刀切段备用。3、鱼入锅煎至两面金黄后盛出。4、锅中留底油,烧热后用葱姜蒜爆香后放入剁椒继续炒香。5、放入煎好的鱼…
豆瓣鲤鱼
用料:1、鲤鱼一条,约一斤半。2、豆瓣酱三大匙。3、老姜一小块。4、独蒜一个。5、酱油两大匙。6、醋三大匙。7、白糖两大匙。8、葱半两。9、淀粉两大匙。10、料酒两大匙。11、盐、味精适量。做法:1、将鱼整理好后,抽去筋,在鱼身两各划四刀,抹上料酒、盐,腌二十…
火辣鲤鱼
用料:鲤鱼、干红辣椒、老姜、蒜、香葱、豆瓣酱、白糖、酱油、醋、料酒、盐。做法:1、将鱼整理干净,抽去筋,用刀在鱼身两面剞十字花刀后用盐、料酒抹匀腌20分钟以上;姜、蒜均剁细粒,葱切碎。2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸至金黄色。3、捞出沥油待用。p4、锅中开发者_如何学Python留少量油…
油泼鲤鱼
主料:鲤鱼一条配料:葱一根、姜六片、蒜三瓣、青、红辣椒各一个、胡萝卜三片、八角一个、香叶一片、酱油两匙、醋两匙、盐适量、料酒适量、胡椒粉少许、香菜适量1、 鲤鱼去鳞和内脏,清水冲洗干净,控干,两侧各划三刀,鱼身和鱼腹用料酒、盐、胡椒粉抹匀,腌制30分钟入味。2…


qkoufu47216 2021-07-24 17:39

开发者_运维百科 炖或者红烧或者蒸


qkoufu0349 2021-07-24 17:40

开发者_StackOverflow中文版 做法步骤

1. 葱姜蒜切片,将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净,切大块。准备好适量的花椒大料。

2. 炒锅置于火上,葱姜蒜炝锅,放入花椒、大料,炒香,放入一大勺酱油、料酒略煮,然后放入适量开水煮开。

3. 放入鱼,大火烧开,然后放入些牛奶,据说可以去腥,跟电视上学来的~~试过几次,倒没有什么怪味道出现~盖上锅盖开始炖~

4. 大概15分钟后,放入鸡精,继续炖5-6分钟,然后放醋,再炖15分钟左右,淋入香油,即可食用啦。


千面丽人植 开发者_如何学C 2021-07-24 17:43

红枣黑豆鲤鱼汤
原料:鲤鱼1条(约500克) 红枣10粒 黑豆20克 盐1茶匙(5克) 姜1小块 清水1500毫升做法:1、将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏(一般这些在买鱼时可以让卖主代为处理),洗净后控干水分,并用纸巾将鱼身彻底擦干。2、锅中不放油,把黑豆放入锅中,用小火炒至豆壳裂…
辣烧鲤鱼
材料:鲤鱼1条,剁椒适量,大蒜几瓣,生姜几片,香葱1根。做法:1、鲤鱼处理干净,在身上斜切几刀,用盐,胡椒粉腌渍提前腌上。2、大蒜,生姜切片,大葱斜刀切段备用。3、鱼入锅煎至两面金黄后盛出。4、锅中留底油,烧热后用葱姜蒜爆香后放入剁椒继续炒香。5、放入煎好的鱼…


ty_知己192 2021-07-24 17:51

红枣黑豆鲤鱼汤
原料:鲤鱼1条(约500克) 红枣10粒 黑豆20克 盐1茶匙(5克) 姜1小块 清水1500毫升做法:1、将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏(一般这些在买鱼时可以让卖主代为处理),洗净后控干水分,并用纸巾将鱼身彻底擦干。2、锅中不放油,把黑豆放入锅中,用小火炒至豆壳裂…
辣烧鲤鱼
材料:鲤鱼1条,剁椒适量,大蒜几瓣,生姜几片,香葱1根。做法:1、鲤鱼处理干净,在身上斜切几刀,用盐,胡椒粉腌渍提前腌上。2、大蒜,生姜切片,大葱斜刀切段备用。3、鱼入锅煎至两面金黄后盛出。4、锅中留底油,烧热后用葱姜蒜爆香后放入剁椒继续炒香。5、放入煎好的鱼…
豆瓣鲤鱼
用料:1、鲤鱼一条,约一斤半。2、豆瓣酱三大匙。3、老姜一小块。4、独蒜一个。5、酱油两大匙。6、醋三大匙。7、白糖两大匙。8、葱半两。9、淀粉两大匙。10、料酒两大匙。11、盐、味精适量。做法:1、将鱼整理好后,抽去筋,在鱼身两各划四刀,抹上料酒、盐,腌二十…
火辣鲤鱼
用料:鲤鱼、干红辣椒、老姜、蒜、香葱、豆瓣酱、白糖、酱油、醋、料酒、盐。做法:1、将鱼整理干净,抽去筋,用刀在鱼身两面剞十字花刀后用盐、料酒抹匀腌20分钟以上;姜、蒜均剁细粒,葱切碎。2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸至金黄色。3、捞出沥油待用。p4、锅中留少量油…
油泼鲤鱼
主料:鲤鱼一条配料:葱一根、姜六片、蒜三瓣、青、红辣椒各一个、胡萝卜三片、八角一个、香叶一片、酱油两匙、醋两匙、盐适量、料酒适量、胡椒粉少许、香菜适量1、 鲤鱼去鳞和内脏,清水冲洗干净,控干,两侧各划三刀,鱼身和鱼腹用料酒、盐、胡椒粉抹匀,腌制30分钟入味。2…
鲤鱼年糕的做法
做法: 1、将4两糯米粉中加入1.5两澄面,倒少许食用油,锅中倒入适量清水,放入白糖、椰浆,煮开后倒入面粉中三分之一搅拌均匀,剩余的三分之二糖水晾凉后再倒入面中,搅拌至稀糊中没有面疙瘩为止; 2、将鱼形的模具取出,底部刷上油,倒入拌好的面糊,大火蒸35分钟即可…
糖醋鲤鱼的做法
材料:鲤鱼,青蒜苗,泡萝卜,芹菜,红辣椒,姜 糖,醋做法:鱼用料酒、生姜、盐腌一下,再下油锅。炸鱼时尽量把鱼头炸脆。鱼炸好后盛在盘子里待用。锅里留油少许,把蒜苗、泡萝卜、青菜、红辣椒、姜末一起放下炒。在放盐、酱油、糖、醋和水烧一会。最后用水淀粉收芡。做配料时糖…
糖醋鲤鱼
原料:黄河鲤鱼1条(约750克),糖200克,醋100克,酱油10克,盐3克,葱、姜、蒜末各5克,清汤300克,水淀粉150克,油适量。制法: 1、在净鱼两面鱼身上分别弄上直刀及斜刀纹,用少许盐抹一遍,稍腌,再将水淀粉涂遍鱼身及刀口处。 2、热锅放油,旺灰烧至…
鲤鱼的做法
主料:鲤鱼   辅料:豆腐、葱、姜   调料:盐、白糖、料酒、醋、酱油、干辣椒   烹制方法:   1、将鲤鱼切成块,豆腐切片,葱切段,姜切丝备用;   2、将鱼头、鱼尾过油煎一下,放入锅中,加入葱姜大火煮至汤色变白,放入豆腐,加入盐、鸡精调味即成鱼头豆腐…
冬笋糖蒜烧鲤鱼
主料:鲤鱼   辅料:冬笋、糖蒜、五花肉、姜、葱   调料:盐、酱油、醋、高汤精、胡椒粉、料酒、八角、淀粉   烹制方法:   1、将鲤鱼洗净加入醋、盐腌制10分钟,冬笋、五花肉切片;   2、鲤鱼拍上干淀粉入油锅中炸至两面金黄取出,再加入油,放入姜、五花…
鲤鱼的做法
主料:鲤鱼   辅料:葱、蒜、香菜   调料:盐、白糖、酱油、豆瓣酱、水淀粉   烹制方法:   1、豆瓣酱中加入酱油、糖、蒜末、姜末拌匀,将鲤鱼切块加盐、料酒腌制片刻;   2、坐锅点火倒油,将鱼块放入煎熟后取出,倒入调好的酱翻炒,炒香后放入鱼,炒匀装盘…
糖醋鲤鱼新做法
主料:鲤鱼一条配料:鸡蛋一个,面粉少许,淀粉少许,葱蒜,花生油、番茄酱、盐、糖、料酒、味精适量1. 先看看咱们的主角大鲤鱼,来张全貌,注意下面可是我家的12寸盘子,这鱼确实不小,不禁对老爸的钓技大大的赞一个2. 鲤鱼去鳞,内脏,鳃,注意将鱼身两侧的各一条“白筋…
春日靓汤:白芷当归鲤鱼汤
今天白天的气温又继续上升,故而“返潮”现象明显。“返潮”时人们的手足多感屈伸不利,甚至酸软麻痹。白芷当归北芪煲鲤鱼则能通经活血、滋补肝肾,虽略带一股淡淡的中药味,却是香醇可口的春日靓汤。白芷性温,味甘、辛,归肺、肠、胃经,具有散风除湿、通窍止痛、消肿排脓的功效…
鲤鱼最好跟粗粮一起吃
关键字:鲤鱼 粗粮 营养 健康维生素b1(硫胺素)在糖代谢中发挥重要的作用,它能维护神经、肝脏、心脏的健康,促进人体生长发育,有助于消化,增进食欲,促进奶汁分泌。缺乏时,会产生脚气病,主要表现为多发性神经炎,心脏功能异常亢进,身体浮肿、厌食、呕吐等。维生素b1…
花生鲤鱼
原料鲤鱼1条,细粒花生仁150克 调料姜数片,葱4根,香菜2棵,绍酒、生抽各1汤匙,水1杯-2杯,芝麻油胡椒粉、精盐、果皮(浸软切丝)各少许 烹饪步骤1. 花生用清水浸40分钟,然后加入适量水,高火加热10分钟。2. 鲤鱼洗净抹干水,加胡椒粉、精盐各少许,搽匀…
糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼为济南名菜之一。厨师将活鱼捞起,当场收拾,将鱼用油炸熟,放入盘中,趁热浇上熬好的糖醋汁,整个鱼呈琥珀色,外焦里嫩,口味香酥、甜酸,颇有一番雅趣。现在,济南的大饭店均有此菜。但以获得国家特级酒家称号的“金三杯”酒家制作为优。
浇汁鲤鱼的做法
原料:鲤鱼一条   调料:葱姜蒜、盐、蕃茄酱、醋、酱油、淀粉、白糖   做法:   1、把鱼清洗干净后在鱼身体两侧各剞数刀,间隔大约二分分多, 方法是 先直切到鱼骨,再向鱼头方向贴着鱼骨切三公分左右;   2、在鱼身上和鱼片内都抹上淀粉;   3、把适量的醋…
酸辣萝卜丝烧鲜鲤鱼
材料:河鲤、萝卜丝、姜丝、黄酒、葱丝   调味料:辣椒酱、生粉、白醋、白糖、酱油   做法:   鲤鱼去鳃、内脏,不用去鱼鳞,码味;锅中倒油,把鲤鱼两面煎香后,下姜丝,倒些黄酒去异味提香味;加入凉水,倒入萝卜丝盖上锅盖焖煮熟后,加盐调味,最后加入调味料拌匀…
青蒜鲤鱼汤的做法
基本特点 此汤蒜香浓郁,鱼肉细腻,营养丰富。 基本材料 鲤鱼,青蒜,姜丝,米酒,盐 原料:鲤鱼1条,青蒜2根,姜丝,米酒,盐。 制法:①鲤鱼去鳞、腮,切大块;青蒜斜切片 ②将鱼、姜丝放入开水锅中煮,水开后稍煮一会儿, 加入米酒、盐,撒下青蒜。 特点:此汤蒜香浓…
葱烧鲤鱼的做法
主料:鲤鱼500克,葱25克。辅料:姜2片,酒3大匙,醋2大匙,酱油4大匙,香油2大匙,油1小碗,白糖1大匙。【制作过程】 1、葱250克整理洗净,晾干备用,鲤鱼剖开洗净。用酒、白糖拌和,浸腌半小时,并上下翻动。 2、在锅中烧热生油开发者_JAVA百科1小碗,将鱼放入油锅中煎香…


原来是个大傻叉 2021-07-24 17:51

开发者_开发知识库

一般红烧可除土腥味

德国镜鲤是一种没有鳞片的鲤鱼,又称散鳞镜鲤(三道鳞),该品种是从原西德引进的品种,经过黑龙江水产研究所20多年的系统选育,已选育出适于我国大部分地区养殖的德国镜鲤选育系。

体形较粗壮,侧扁,头后背部隆起,头较小,眼较大,体表鳞片较大,沿边缘排列,背鳍前端至头部有1行完整的鳞片,背鳍两侧各有1行相对称的连续完整鳞片,各鳍基部均有鳞,个别的个体在侧线上见有少数鳞片。侧线大多较平直、不分枝,个别个体的侧线末端有较短的分枝。


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