XO酱鸡肉酥怎幺做？？

材料

急冻酥皮2 片

免治鸡肉120 克

洋葱 1/4 个 (切碎）

开发者_运维问答李锦记XO酱 2 汤匙

白芝麻少许

鸡蛋1只 ( 拌匀)

鸡肉腌料:

李锦记特鲜生抽1汤匙

砂糖1茶匙

生粉 1茶匙

盐½茶匙

烹调步骤

先将免治鸡肉与腌料拌匀，腌 30 分钟。

烧热镬后下油，将洋葱炒至软身，再加入鸡肉，炒至全熟。

加入XO酱炒匀，盛起，待凉备用。

急冻酥皮放在室温回软，印出圆形(或正方形)。将约一汤匙馅料放在酥皮中间，在四边涂上蛋液。

将酥皮对摺，用叉压实封口。再在酥皮上涂一层蛋液，洒上白芝麻。

放入已预热 180℃ 焗炉，焗约 15-18 分钟，或至金黄色即成！