XO酱福建炒饭怎幺做？？

材料

白饭 350 克 [约 2 饭碗]

猪肉 120 克 [切粒]

虾肉 75 克 [除肠及切粒]

带子 50克 [切粒]

芥兰梗 50 克 [切粒]

南瓜 50 克 [切粒]

冬菇 2 只 [浸软及切粒]

鸡蛋 2 只 [打匀]开发者_StackOverflow社区

腌料

李锦记旧庄特级蚝油 1 汤匙

李锦记纯香芝麻油 1/2 茶匙

粟粉 1/2 茶匙

芡汁

李锦记XO 酱 2汤匙

李锦记旧庄特级蚝油 2 汤匙

水 125 毫升

粟粉 1 茶匙

烹调步骤

猪肉与腌料拌匀。

用油将南瓜煎至金黄香透，沥乾。

用2汤匙油将鸡蛋炒至刚熟，下白饭炒匀至热透，上碟保暖备用。

用2汤匙油炒熟猪肉，下冬菇、虾肉、带子及芥兰粒炒熟，加入南瓜略炒，下芡汁，炒匀至热透，淋在饭面。