面粉

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一般面粉和高筋面粉有什么区别？？？

王骁峰 2021-04-09 16:38 一般面粉和高筋面粉的区别是：一般面粉：蛋白质含量在6.5-8.5%，颜色较白，用手抓易成团；蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬[详细]

2023-03-09 09:06 分类：问答
面粉肉丸子怎么做好吃呢？？

贾铭伟 2021-04-0开发者_如何学Go9 09:35 加生粉,加蛋清,这样做出来的丸子比较Q付亮[详细]

2023-03-09 08:56 分类：问答
虾和面粉能怎么做好吃呢？？

周家建 2021-04-09 开发者_如何学Go15:21 面粉虾也叫麦虾。买几斤面粉，加适量的水，然后就是揉面粉了，水不要加太多，慢慢加，面粉揉的时间越久越韧，当然也不要揉太久了，这东西靠感觉的，感觉差不多了就好了[详细]

2023-03-09 08:43 分类：问答
红薯加面粉怎么做好吃呢？？

冉翔 2021-04-09 10:52 这种做法做出来的东东我也不知道叫啥名，有点像面条之类的，不过很好吃。[详细]

2023-03-09 08:14 分类：问答
花生和面粉怎么做好吃呢？？

李修颜开发者_高级运维 2021-04-10 16:36 面粉或者生粉加水拌匀，加鸡蛋清打好喜欢甜的就放糖，不喜欢的放盐和辣椒粉，以及其他喜欢的调味料，假如鸡蛋清打匀[详细]

2023-03-08 21:31 分类：问答
面粉增筋剂的主要功能有哪些？？

吕品 2021-04-11 06:07 面粉增筋剂1、面粉增筋剂采用增筋剂、耐煮剂配合使用制作的面条筋道、光滑、柔软、洁白、耐煮、耐泡、不断条。2、采用面粉增筋剂制作的面条可以冷藏，解冻复水后和刚生产的品质一样不变[详细]

2023-03-08 18:13 分类：问答
全麦面粉怎么做好吃啊？？

王学昀 2021-04-11 01:33 开发者_Go百科馒头，饺子，疙瘩汤。全麦面粉营养价值高，口感香醇，但颜色略黑，筋性差。比较适合蒸制馒头、饺子等，或做疙瘩汤。还有做简单的薄饼卷菜也很好吃。做法极简单。就是将面[详细]

2023-03-08 17:02 分类：问答
什么样的面粉叫低粉？？？

汪新峰 2021-04-11 09:30 开发者_开发技巧低粉，即低筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在7～9%之间，为制作蛋糕的主要原料之一。在混酥类西饼中它也是主要原料之一。低筋粉是面粉中的一种，用来做各种蛋糕、饼干、酥[详细]

2023-03-08 16:21 分类：问答
普通面粉属于高筋低筋吗？？

刘国辉 2021-04-11 18:46 普通面粉就是通常的富强粉,这个其实是属于中筋的哈,但是这个比较通用,面条包子馒头之类都可以做。这个我觉得不用判断啊,买的时候上开发者_如何学Python面标注的都有。[详细]

2023-03-08 13:52 分类：问答
小麦低筋面粉如何生产？？？

张生怀 2021-04-12 00:38 简单的说就是用低筋小麦开发者_运维百科，磨制时尽量取去除皮层筋度比较大的部分，就制出了低筋粉。[详细]

2023-03-08 11:52 分类：问答